Jacqueline Hall

Отзыв на Un Chef à la maison

У меня особый набор диетических требований (пробле...

У меня особый набор диетических требований (проблемы со здоровьем, а не причудливые аффекты), и я, как правило, изо всех сил пытаюсь найти то, что я могу съесть на организованных мероприятиях с полным обслуживанием.
Вчера я присутствовал на свадебном приеме, где нам подали «полдник» вскоре после прибытия, а вечером - жаркое из кабана. Невеста задумчиво связалась с шеф-поваром Де ла Мезон и объяснила, что будет один гость, которому нужно будет 2 приема пищи, состоящий из полностью отдельного меню от остальных.
Шеф-повар Де Ла Мезон (в частности, Элисон Вуд) великолепно справился с этой задачей. У меня было собственное блюдо с восхитительными бутербродами; начинки были специально созданы для меня, и, что самое замечательное, я смогла съесть и насладиться своей собственной тарелкой тортов и печенья.
Мой ужин включал в себя филе лосося на пару (я заметил, что многие из других гостей смотрели с завистью) и специально созданную миску капустного салата.
Мало того, что вся еда сама по себе была восхитительной (факт, подтвержденный моим партнером, у которого нет таких диетических ограничений), но и настоящая радость от возможности насладиться прекрасной едой, соответствующей стандартам окружающих меня, - это не то, что я часто могу испытывать.
Все сотрудники Chef de la Maison Ltd были профессиональными, услужливыми и дружелюбными.
Я действительно не могу рекомендовать их достаточно высоко ... особенно, если у вас может быть гость с особыми диетическими потребностями.

Переведено