Edd.g Day Отзыв на Asador Casa Julián de Tolosa
Настоящий любитель впечатлений. Бронирование необх...
Настоящий любитель впечатлений. Бронирование необходимо с тех пор, как стала известна на телевидении.
Атмосфера, персонал, декор, впечатления: безупречный. Болтливый и дружелюбный персонал, способный справиться с моими крайне сомнительными усилиями на испанском языке. Полное объяснение и рассказы, сопровождающие многие блюда, а также провидение говядины и ее приготовления (без выдержки на открытом огне).
Невероятные гарниры и закуски; перец - абсолютное наслаждение благодаря неизменному баскскому рецепту, которому более 60 лет - вытирайте сок своим хлебом, потрясающе! То же самое и с простым томатным салатом. Кулинария, ориентированная на ингредиенты, которая восхищает.
Тксултон был невероятным. Легкая дымность от жарки на дровах, жир топленый и местами хрустящий, основные куски нежные сливочные. Что касается меня, то у меня есть стейк получше, не многие заметят. Почти черная мякоть и желтый жир выдержанной галисийской говядины невозможно победить (та же корова, что и Casa Julien, но выдержанная сухим способом).
Босс был в восторге.
Выбор вин огромный и вкусный.
Кофе был превосходным.
Я хочу возвращаться снова и снова.
Комментарии: