Ben Petersen

Отзыв на Dominique's Catering

Я слышал истории и теперь попробовал на себе, им н...

Я слышал истории и теперь попробовал на себе, им не хватает внимания к деталям еды и обслуживания и относительно высокой стоимости того, что вы получаете.

Вот несколько критических ошибок, которые я заметил:
Салат вывалили из пакета, а не нарезали на небольшие порции.
Ростбиф был сухим к моменту подачи, они слишком долго держали его в тепле
Соус из шпината из артишока был почти несъедобным, потому что в нем было слишком много сливок вместе с сырой мукой (рута сделана неправильно) и цельными листьями шпината.
У свежей сальсы из манго было мало тепла или вкуса, а кусочки манго не имели вкуса манго. Они не в сезон, но, тем не менее, это способ раскрыть аромат.
Карамелизированная овощная тарелка: все было немного холодным или ниже комнатной температуры, морковь не карамелизировалась. Не уверен, очевидно ли это, но ранее карамелизированный, а теперь холодный сладкий картофель невкусный.
Шарики из ветчины были довольно хороши, но с одним маленьким жуком их не было, и никто не пополнял их запасы.

Служба
Официанты забрали посуду вскоре после того, как мы закончили есть, что было отличным дополнением, но они также попросили наши стаканы для воды и сказали, что «в углу есть напитки», и ушли. Они не спрашивали, закончили ли мы, просто им нужны были наши очки, независимо от того, наполнили ли мы их и по-прежнему испытывали жажду.
Все, кто носил сервировочные пальто, им совсем не подходили. Небритые, без улыбки и т. Д.

Я понимаю, что это Су-Фоллс, и это кажется довольно хорошим выбором, учитывая варианты, но поверьте мне, детали имеют значение, и в кейтеринге шеф-повара Доминика было много легко заметить ошибок, и они наполовину все продумали. Как ни удивительно, еда из лапши и компании была вкуснее, стоила намного дешевле, а с обслуживанием родителей или двоюродных братьев это было классно и дружелюбно.

Переведено