Rebecca Yip

Отзыв на Chez TJ

Ели в десятках ресторанов Мишлен по всему миру. Ка...

Ели в десятках ресторанов Мишлен по всему миру. Качество еды было хорошим, но ничего креативного или особенно хорошо выполненного. Обслуживающий персонал был хорош, но не так увлечен едой, ингредиентами, которые входят в каждое блюдо, и тем, как каждое блюдо готовится, как должны быть сотрудники ресторана Мишлен. Сами по себе вина были хорошими, но не подходили к еде (например, у нас было Пино в паре с красным окунем, который подавлял тонкий вкус рыбы). Счет получился ~ 350 долларов на человека с базовой парой вин. Для этой ценовой категории кейко, бену и кренн намного лучше с точки зрения креативности, свежести ингредиентов и покрытия.

Переведено