Jeremy C

Отзыв на Thomas Keller, Per Se

Поскольку по правилам Covid третья неделя обеда в ...

Поскольку по правилам Covid третья неделя обеда в помещении начинается, невероятные впечатления от еды позволили почти забыть 2020 год ... по крайней мере, на несколько часов.

Персонал в масках обеспечил отличное, сдержанное обслуживание в относительно немногочисленной основной обеденной зоне - для соблюдения правил Covid было использовано резкое сокращение количества сидячих мест, вместо тех пластиковых барьеров, которые слишком распространены на всех уровнях столовой в Нью-Йорке.

Но изумительное вино, еда, вкус и презентация - вот почему мы возвращаемся - на этот раз подчеркнутые курсами, включая заварной крем из яиц с черным трюфелем и лангустин буден.


2020 10 21. М3.

Переведено