William Vrooman

Отзыв на Webster's Bistro and Bar

Мы ВЫШЛИ, так как я был так расстроен, и пошли в д...

Мы ВЫШЛИ, так как я был так расстроен, и пошли в другой ресторан на ужин. Я бы дал НОЛЬ выше, если бы мог.

Мы слышали только похвалу Вебстерам, поэтому решили зарезервировать столик и угостить двоих наших друзей в их дни рождения. Мы бронировали за две недели до 7:00. Когда мы приехали, нам сказали, что нам придется подождать двадцать минут, а пока мы, пожалуйста, воспользуемся баром. Я был в ярости! Когда я запрашиваю бронирование за две недели до прибытия, я ожидаю, что буду сидеть во время моего прибытия в 7:00, и мне не предлагают пойти выпить в баре (и потратить больше денег) во время ожидания. Если бы они предложили заплатить за напиток, это было бы хорошим жестом, но они этого не сделали. Я не принимаю оправдание ресторана, что предыдущие посетители задерживаются за своим столом (-ами) дольше, чем ожидалось. Это неприемлемо для людей, делающих предварительный заказ. Вместо того, чтобы пытаться получить дополнительную «очередь» за столиком или дополнительный напиток в баре, я предлагаю владельцам в качестве приоритета оставить людей для предварительного бронирования.

Также я предлагаю им принять во внимание следующее:

По вечерам в пятницу и субботу они предоставляют потенциальным клиентам выбор времени, например 5:30, 7:30 и 9:30, или любые другие временные рамки, которые, по их мнению, лучше всего подходят для них. Таким образом, клиенты заранее знают, что они должны ограничить свое рабочее время разумными 2-часовыми временными рамками, а следующий клиент может рассчитывать на свое место в назначенное время. Этот подход работает, поскольку нам приходилось делать резервирование таким же образом в других хороших ресторанах.

Переведено