Eric Hansolo

Отзыв на Johnny G's Butcher Block aka J...

Я приехал сюда после изучения цен и обзоров мясник...

Я приехал сюда после изучения цен и обзоров мясников в Остине. Как и в Остините, я хотел найти хорошее местное место для закупки мяса, желая поддержать местный бизнес.

Я прибыл в это место, и мне понравились их настройки и их выбор, но я был немного ошеломлен процессом, поскольку я никогда не был в отдельной мясной лавке. Я приступил к заказу свиной грудинки, из которой планировал приготовить бекон, о чем сообщил продавцу, который мне помогал. Он принес запрошенную сумму и показал мне ее, к сожалению, я не стал ее больше, но выглядело нормально.

Однако, как только я принес его домой, я заметил, что около 80% его составлял большой кусок жира. Совсем не то, что я искал, потому что не хватало качественных полосок жира, связанных с мышечными волокнами. Я забрал его на следующий день и поговорил с тем, кто, как мне кажется, был владельцем этого места, который не извинялся и просто сказал мне: «Вот такие свиные животы, что вы хотите, чтобы я с этим сделал?». Факт: я могу привести такие примеры, как Centeral Market и Costco, у которых очень красивые свиные животы без кусков жира размером с кирпич.

Я ненавижу то, что мне приходится обращаться за продуктами в более крупные неместные магазины, но качество мяса было настолько плохим, что мне пришлось просто выбросить его. Я хотел бы, чтобы владелец был готов оказать минимальное количество услуг по обслуживанию клиентов, чтобы сохранить мой бизнес, поскольку я не буду здесь писать этот обзор.

Переведено