John Appleby

Отзыв на Volver restaurant

Зрелищный. Мы пошли на Валентины, в этот день боль...

Зрелищный. Мы пошли на Валентины, в этот день большинство ресторанов перегружено.

Они работали с нашими предпочтениями в еде (мы звонили заранее) и предоставили меню дегустации 10/10, лучше, чем во многих ресторанах с 1 звездой Мишлен, в которых я был.

Часто дегустационное меню - это демонстрация шеф-повара, а не желание доставить удовольствие клиенту - в Volver все не так. Каждое блюдо было вкусом в их меню, и каждое было на высоте.

Три области для улучшения:

1) Наш сервер был неопытным и немного неуклюжим. Он уходил с нашими блюдами и возвращался с ними к столу, например, чтобы что-то спросить.

2) Смешанные напитки были только в порядке. Все три коктейля не были хорошо перемешаны, и я отправил один обратно. Хотя вино было превосходным, и хотя винная карта была мега дорогой, мы нашли Мерло за 60 долларов.

3) Одно десертное блюдо (что-то вроде деконструированного шоколадного торта) нам не подошло, и мы его оставили. Сервер подтвердил, что это не фаворит.

Но это мелкие придирки в невероятном обеде. Это было не дешево, но и отличная еда не из дешевых.

Переведено