Elaine

Отзыв на The Inn at Little Washington

Четверо из нас ели в гостинице в прошлую среду (хо...

Четверо из нас ели в гостинице в прошлую среду (хорошая ночь, чтобы зайти, так как она не была полностью заполнена), и это была исключительная еда, хотя и очень дорогая. Моими фаворитами были охлажденный фетучини из свеклы с икрой (я не согласен с чьим-то более ранним обзором, говоря, что это было скучно; это блюдо было потрясающим); карпаччо из корейки ягненка с мороженым из салата «Цезарь» (звучит странно, но даже нашему привередливому гостю понравилось); заварной крем из морепродуктов; кижуч, приготовленный на оливковом масле; и короткое ребро вирджинского бизона с фуа-гра. Лишь немногим менее великолепны были баллотина из кролика и утиная грудка. Мне лично не нравились конфи из тунца и фуа-гра с трюфелями, и я подумал, что шоколадный десерт из лесных орехов и мыши был просто нормальным. Десерт "очевидно грушевый" был слишком великолепен, чтобы есть, но мы все равно его съели.

Переведено