Kevin Hinton

Отзыв на Thomas Keller, Per Se

Per Se, безусловно, пятизвездочный ресторан. Мы чу...

Per Se, безусловно, пятизвездочный ресторан. Мы чувствовали себя желанными гостями, особенно потому, что сегодня мы обручились. Небольшие штрихи, такие как личные поздравления по поводу нашего меню, шампанского и т. Д. Очень приятно и спасибо.
Только два момента, на которые следует обратить внимание руководству - мой партнер и я обедали на всех трех звездах Мишлен в Большом Лондоне, и мы отметили, что цены на ваши пары вин грабительские. Вина начального уровня стоят ровно столько, сколько откровенно причудливо меню. Так что это было разочарование, и нам пришлось вместо этого выбрать бутылку вина, что умаляло впечатления. Второй момент - меню, каким бы красивым и техническим оно ни было, слишком богатое. В каждом блюде был кремовый / маслянистый элемент. Так что к пустыне мы оба почувствовали себя немного больными и не в восторге от десерта. Мини-круассан с маслом на пятом курсе были такими случайными и, вероятно, довели нас до края.
Спасибо команде все равно.

Переведено