ian taylor

Отзыв на Black River Cheese Co.

Каждый ребенок в УИК вырос на сыре Black Creek, ос...

Каждый ребенок в УИК вырос на сыре Black Creek, особенно на твороге. (Лучше всего, когда он теплый и скрипучий.) Сыр был в основном таким же, каким был с начала 1900-х годов. Средний чеддер был лучше, чем 99% старого чеддера, который вы сейчас найдете.
Но с момента пожара в 2001 году, когда они потеряли стартер, это, по сути, магазин мороженого, который продает нормальный сыр и чужую выпечку. Я считаю, что сейчас он принадлежит какой-то мегакорпорации.
Печально для места, где исторически было так много сыроварен. 100 лет назад только на Роял-стрит их было пять.

Хорошее место для конуса, если вы в этом направлении.
Изображение творога перед обжигом (май 2001 г.) ниже.

Переведено