Walter Macalma

Отзыв на Forty Creek Distillery

Forty Crack, потому что это то, что здесь продают....

Forty Crack, потому что это то, что здесь продают.

Как человек из Бурбона, я когда-то думал, что все канадские виски были либо ржаными, либо купажированными, и некоторое время так и было, потому что большая часть того, что мы получали, было в лучшем случае посредственным (клуб, туман, морские водоросли), все они были хорошими или хуже. Мы все делали неправильно, затем идут Хайвуд, Пендлетон, Форти-Крик, и вы понимаете, эй, мы просто судили их не по тому поводу. Смешивание никогда не было плохой вещью, мы просто смотрели свысока на не односолодовый виски или одинарные бочки, думая, что чистота была ключевым моментом, но мастер-блендер действительно делает именно это, легко делает многие вещи одним связным предложением, а такие места действительно учат вас тому, что .

Я ехал в медленный сезон, поэтому туры были только по выходным, а дегустации были бесплатными. Я сомневаюсь, что они думали, что я действительно собираюсь попробовать все, что у них есть, но после того, как я нарезал все о спорте, виски и жизни, я решил купить редкие вещи, которые были распроданы повсюду, а основные рынки США, Калифорния, Техас, Флорида, не покупали. даже получить. Эта медь все еще перемешивается, как рожь, и легко переходит в состав базового коктейля. Альпийский биттер очень цитрусовый7, водка из огненной воды лучше подошла бы в качестве бренди, а другим их спиртным напиткам просто не хватало вкуса, присущего виски, и все это казалось немного плоским и неочищенным. Они продают много безделушек и очень классных качественных вещей, а не только сувениры. Я не буду рассматривать каждое предложение, но позвольте вам сделать это самостоятельно, это действительно больше о винокурне.

Персонал отличный (этот парень Дэн настоящий), дегустационный зал больше похож на комнату с сувенирным магазином с псевдобаром в дальнем углу. Дегустационные туры начинаются через зал, где вас окружает история их недавно ушедшего на пенсию 1-го мастера-дистиллятора / блендера / владельца / основателя Джона Холла. Он продал Campari, но немного задержался, чтобы смешать ограниченные серии, и только недавно ушел на пенсию, оставив смешивание своему другу и деловому партнеру. Основатели 2016 года - его последняя итерация, и я рад, что получил их. Они рассматривают использованные зерна, использованные бочки, уровни угля и все основные этапы.

Я впервые попробовал их несколько лет назад: выбор ствола, затем конфедерация, затем гармония, все потрясающе и лучше, чем предыдущее. Я очень рад, что в ближайшие годы раскрою бутылки своим основателям.

Парковка кажется неадекватной, а объект - небольшим, но я думаю, он никогда не был предназначен для конкуренции с большими мальчиками в этом отношении. Сердце и душа Джона живет в каждой бутылке, от сливок до однолетних растений.

Переведено