The RedFox

Отзыв на Le Bilboquet Buckhead Atlanta

Я несколько раз пытался прийти сюда пешком, и оба ...

Я несколько раз пытался прийти сюда пешком, и оба раза мне отказывали из-за популярности этого места. Похоже, вам действительно нужно бронировать места, чтобы попасть внутрь.
Небольшое неудобство для тех, кто любит импровизировать индульгенции, но это будет понятно, когда мне удалось попасть внутрь.

На этот раз, дождливым вечером во вторник, я взял друга и сразу вошел. Замечу здесь, что нам не отказали из-за нашей одежды или ее отсутствия. Я, вероятно, был одет поближе по этому случаю (простая рубашка и слаксы), но мой друг был в выцветшей футболке и спортивном костюме.

Я очень впечатлен тем, что хозяйка не отвергла нас, несмотря на то, во что были одеты другие посетители; за это они заслужили ответный визит.

Внешний вид современный, с легким намеком на современность. Они действительно пытаются создать атмосферу классического бистро с белыми скатертями, украшенными цветком, и маленькими деревянными сиденьями с дизайном внутреннего дворика.

Интерьер необычный и впечатляюще простоватый. Шпонированные деревянные шкафы и тканевые портьеры на широких окнах. Это было просто и говорило как в настоящем бистро. Ничего слишком вычурного или диковинного. . . хотя музыка была немного сомнительной.

Еда! Мне очень понравился мой слегка обугленный осьминог с бобами гарбанзо. Это было не совсем то, что я ожидал от французского ресторана / бистро, но действительно очень интересно. Хотя это было немного более жевательно, чем обычно, на мой вкус. По вкусу? Интересно и приемлемо.

Мой друг заказал фуа-гра. Он знает о французской кухне гораздо больше, чем я (я больше неравнодушен к итальянской), поэтому, естественно, мне пришлось привести его сюда. Как описать фуа-гра? Это был сливочный луг жирного, орехового богатства, тающий во рту с легким намеком на фрукты. Хотя, я подозреваю, что это было из фруктового варенья, которое было с ним. Возможно, это была клюква; моя память меня подводит.

На основное блюдо он съел гребешки из телятины, а я - бранзино.
Телятина была хороша, естественно, с разбавленным соусом (не уверен, что это была марсала). Классическое итальянское блюдо, которое подают во французском бистро? Интересно.

У Бранзино была красивая тонкая хрустящая кожа, которая нежно ласкала шелушащийся белый цвет под ней. Его подавали на круглой подушке из дикого риса (плов?). Больше говорить не о чем. Было отлично.

Туалет был типичен для таких мест. Здесь ничего нового. Но одеколон? мыло для рук было приятным прикосновением. Не ожидал этого. Очень хорошо.

Обслуживание было немного. . . ожидал. Похоже, официант закатил нос моему другу из-за отсутствия на нем одежды. Они, казалось, бесцеремонно бросили посуду на наш стол, прежде чем броситься прочь, чтобы как можно быстрее уйти от моего друга.

Я пропущу это, так как у нас есть столик, но если кто-то в ресторане захочет прочитать это, просто знайте, что иногда люди, которые возвращаются снова и снова, не выглядят лучше всех в комнате и не выглядят громче всех. Люди, которые возвращаются, просто хотят просто хорошо поесть, а не наряжаться, чтобы произвести впечатление. Мы любим обедать без оговорок (если это можно сделать) или ожиданий. Мы любим мягко поговорить и спокойно съесть свою роскошь.

И кто знает, может быть, мы даже оставим отзыв, если еда и впечатления этого потребуют.

Просто пища для размышлений.

Я вернусь, скорее всего, с оговорками, чтобы не беспокоиться о посадке в следующий раз.

Я буду одеваться резко?
Не обещаю.

Но я обещаю ресторану это. . . эта хозяйка заслуживает чаевых в следующий раз, когда я приду. И эй, она даже бегло говорит по-французски.

Переведено