Tu-Uyen Tran

Отзыв на Morimoto Restaurant

Мы пошли на омакасэ - выбор шеф-повара - на обед и...

Мы пошли на омакасэ - выбор шеф-повара - на обед и наслаждались семью блюдами плюс десерт; это было примерно вдвое меньше омаксе во время ужина. Большинство блюд были приготовлены сашими разными способами. Больше всего запомнилось филе маленькой рыбки, натертое с зеленью и сбрызнутое соевым соусом юдзу и горячим кунжутным маслом. Было по крайней мере одно горячее блюдо, где рыбная кожа была хрустящей, а мясо едва приготовлено. Сервер был внимательным и работоспособным. Атмосфера была расслабленной, несмотря на то, что весна была слишком шикарной.

Переведено