Bart Gouweloose Отзыв на FRAGMA Restaurant
За пять лет работы в Левене я составил для себя сп...
За пять лет работы в Левене я составил для себя список лучших ресторанов. А пока я уже уехал, так что есть место для новых открытий. До сих пор Фрагма был мне совершенно неизвестен. Здание довольно узкое и глубокое, но красивый дизайн и простор между столиками пугают. Сзади - огромная терраса, но, к сожалению, погода нас подводит, и мы не можем ею наслаждаться. .
К счастью, это не касается кухни. Интуитивно понятная и необычная кухня гарантирует это. С целым рядом новых вкусовых ощущений. И набор оригинальных овощей, которых я, наверное, никогда раньше не ела. Бронзовый фенхель и морской банан не сразу зажгли меня.
Оригинальный подход распространяется и на сопутствующие вина. К сожалению, вы не можете получить это в специальной части для тех, кому все еще приходится водить машину. Странно, потому что это несколько умаляет кулинарный опыт.
Но это единственный недостаток, который стоит упомянуть в идеальный вечер.
Комментарии: