Michelle Saltzer

Отзыв на The Metropolitan Grill

Если вам нравится классический (но не душный / ста...

Если вам нравится классический (но не душный / старый) стейк-хаус, обслуживание в белом халате и эпические блюда из мяса, вы должны попробовать Metropolitan Grill в центре Сиэтла. Я пересаживаюсь в город из Чикаго (и не для того, чтобы гудеть, а ..). Я обедал в лучших стейк-хаусах страны, и это наверняка мой список.

Я должен начать со службы. Бруно - большой, теплый плюшевый мишка, который знает свое дело, когда дело доходит до мяса - как его выращивают, выращивают, готовят и готовят - и будет вашим проводником по всему меню. Доверяйте ему, прислушивайтесь к его советам и предложениям, и вы не будете разочарованы. Обедать с ним одно удовольствие.

Если в вашей компании есть как минимум двое мужчин, которым нравится одинаковая температура стейков, убедитесь, что они заказали рибай из длинных костей. Это великолепный образец американского вагю, и когда его кладут на стол, оно вызывает настоящее зрелище. Макароны с лобстером и сыр на стороне тоже легкая вещь - поймите.

Я начал с классического Цезаря. Бруно готов удалить свежие филе анчоусов, но, ради бога, не делайте этого. В меню есть выбор как Prime, так и American Wagyu, и я последовал предложению Бруно положить бок о бок филе по 4 унции каждого - оба были совершенно выдающимися, и я не знаю, что мне понравилось больше. Я заменил классический картофельный гарнир (жареный чесночный пюре, картофель фри или запеченный), который поставляется с каждым блюдом, и выбрал жареный картофель с гребешками поблано, и это было божественно. Есть, конечно, десертное меню, полное гигантских тортов, но я предпочитаю пить свои сладости, и у них был большой выбор десертных вин и портвейна.

В целом, это был замечательный вечер, который я бы порекомендовал для особых случаев вдвоем или группе веселых хищников. В ресторане всегда есть пара сомелье, которые делают отличные предложения, особенно если вы не разбираетесь в винах Вашингтона - там потрясающий выбор. Фирменные коктейли также соблазнительны и популярны.

Приходите голодными!

Переведено