Hiram Barker

Отзыв на Zemam’s Ethiopian Cuisine

Если вы никогда не пробовали эфиопскую кухню, вам ...

Если вы никогда не пробовали эфиопскую кухню, вам следует остановиться в Zemam's. Он станет эталоном, по которому вы будете измерять каждую эфиопскую еду, которую вы едите. Он находится в крошечном домике в реконструируемом бунгало Broadway к востоку от центра Тусона. Ничего особенного, просто милые, замечательные люди готовят и подают настоящие североафриканские блюда. Попробуйте большую тарелку тушеного мяса (баранина, говядина и курица нежные и не слишком острые) и традиционных овощей. Добавьте желтый колотый горох, листовую капусту и обжаренную цветную капусту, оторвите кусок свежего хлеба инжера из тефа и начните черпать. Когда вы полностью наелись, и все, что осталось, это большая порция инжеры, на которой подавалась еда, кусок за кусочком, ешьте и это тоже. Все соки и специи впитались в нежный хлеб .... лучше, чем десерт!

Переведено