Alexandr Moroz

Отзыв на The Willows Inn

В старинной гостинице, расположенной на западном б...

В старинной гостинице, расположенной на западном берегу крошечного острова, разделенного на пять минут паромной переправы от материка, находится один из самых изысканных ресторанов северо-запада Тихого океана. Ужин в Willow's Inn подарит истинные гурманы с неослабевающим вниманием к деталям, тщательно продуманный в форме застолья из двадцати блюд.

Если позволяет погода, вы можете начать ужин на террасе под глицинией с умиротворяющим видом на море. Первые несколько укусов задают высокую планку и удивляют креативным и хорошо сбалансированным сочетанием вкусов, ароматов и текстур. Однако это всего лишь разминка: самое интересное начинается, когда вы заходите внутрь и садитесь в столовую, примыкающую к фойе. Ваш ужин превращается в обширное изучение местных продуктов и ингредиентов, искусно превращенных в произведения искусства. Меню построено из рыбы, моллюсков, овощей, ягод и зелени. Он предлагает множество блюд на вкус и поражает воображение вкусами. Сервис дружелюбный, внимательный и ненавязчивый, что делает ужин еще более приятным.

Нашими фаворитами были: пикантные пончики из копченой трески, розовые гребешки, тостада с травами и палтус на пару с зеленью горчицы. С каждым из этих блюд мы думали, что «лучше не будет», и талантливая команда во главе с Блейном Ветцелем каждый раз доказывала, что мы ошибались. Отдельного упоминания заслуживают пустыни с шиповником и мороженым из крапивы. Ужин в Willow's Inn - это поистине незабываемые впечатления, которые заслуживают поездки, если вам повезет забронировать столик.

Переведено