Sonny Song Отзыв на GT Fish & Oyster
Если вы хотите отведать одни из самых свежих мореп...
Если вы хотите отведать одни из самых свежих морепродуктов Среднего Запада, приготовленные шеф-поваром, удостоенным звезды Мишлен, приходите в GT Fish & Oyster, расположенный в модной реке Северный! Джузеппе Тентори - кулинарный гений, создавший эту столовую. Я был здесь достаточно раз, чтобы знать, что вы не ошибетесь ни с чем в меню.
Атмосфера GT действительно великолепна - не слишком громко, но не настолько тихо, чтобы вам казалось, что вы находитесь в библиотеке. Обтекаемый интерьер шикарный / стильный и сочетает в себе морскую тематику со стеклянными стенами, белыми панелями и темным деревом, что делает пространство ярким, но в то же время просторным. Здесь становится тесно, поэтому бронируйте столики через OpenTable. Прогулки тоже классные - если вы не можете заставить столик сесть за крутой стол-бумеранг, который у них есть, или в баре. Теперь еда - меню меняется сезонно, но вот что хорошо:
УСТРИЦЫ (да)
Самая свежая и чистая из тех, что у меня были - ни капли грязи или песка на этих восхитительных двустворчатых моллюсках! Выбор всегда меняется, но мне больше всего нравятся Кумамото - такие сливочные и сладкие. Dabob Bays и Forbiddens тоже хороши - подают с миньонеткой понзу, домашним коктейльным соусом и их знаменитым дуэтом горячих соусов.
Совет: после 22:00 устрицы едят на 1/2 меньше.
СЛАЙДЕРЫ С СВИНЫМ ЖИВОЙ
Свиная грудинка соленая и жирная (... в хорошем смысле), дополненная пикантным кимчи и арахисом для текстуры. По цене 4 доллара за штуку, они стоят каждой копейки - побалуйте себя!
МОЛОДОК
Это не обычная толстая похлебка типа «палка-ложка в-и-она». Гораздо более легкая версия, такая же вкусная, и смею сказать, я * шепотом * предпочитаю ее традиционной. Я знаю! Не убивай меня! Он полон кусков мяса моллюсков, и есть дымка от бекона neuske, который подается с домашними крекерами с устрицами. Понятно.
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ СОБА ЛАПША
Это блюдо подается холодным с креветками, тофу, бок-чой и тайским винегретом с чили. Это очень освежающее блюдо, если вы ищете что-то легкое и непринужденное.
БЕЛЫЙ СЭНДВИЧ
Порция для этого блюда довольно щедрая, я не на это жалуюсь. Это слоеный сиг в пивном кляре, зажатый между поджаренным тосканским роллом с каджунским ремуладом, маринованными овощами и чипсами из соли и уксуса.
ЛОБСТЕР РОЛЛ
БАНАНОВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ
Здесь не только восхитительны морепродукты, но и десерты. Это кусочки шоколадного торта без муки, покрытые жирным шоколадным ганашем, с ягодным соусом, ягодами и мятой. Подача красивой и блюдо было (почти) слишком красивым, чтобы поесть.
КРОВИ АПЕЛЬСИН ЛИМОННЫЙ ПИРОЖНЫЙ
Если вы в конечном итоге получите рулет с лобстером, который я рекомендую, вы можете закончить чем-нибудь более легким, чем шоколадный ганаш. Введите красный апельсин и лимонный пирог. Он острый из цитрусовых, освежающий и подается с прекрасным сорбетом из красного апельсина, чтобы очистить вкус. Отличный финал!
Я не могу сказать достаточно хороших слов об этом месте. Как и еда, обслуживание было на высоте! Стаканы с водой всегда наполнялись, а тарелки убирались своевременно. Каждый сервер, который у меня был, был дружелюбным и хорошо осведомлен о меню, предлагая предложения и отвечая на вопросы. Парковка в этом районе - дело непростое, но это возможно, так что обязательно попробуйте GT Fish & Oyster в ближайшее время!
Комментарии: