VAREILLES Family

Отзыв на Glengoyne Distillery

Гленгойн (долина диких гусей) - винокурня, основан...

Гленгойн (долина диких гусей) - винокурня, основанная в 1831 году в Думгойне к северу от Глазго. Glengoyne - единственная винокурня Highland, производящая виски, созревающий в Lowlands. Расположенный на разделительной линии между Хайлендс и Лоулендс, перегонные кубы винокурни действительно находятся в Хайлендсе, но хранилища для созревания расположены на некотором расстоянии от них, в Низине.
Первоначально созданная под названием Burnfoot Distillery (или Burnfoot of Dumgoyne), затем вискикурня Glen Guin, когда она только стала собственностью Lang Brothers, в 1905 году она была переименована в Glengoyne Distillery.
В 1910 году винокурня перестала использовать собственные солодовни из-за острой нехватки места.
В 1966 году его перестроили и модернизировали. Винокурня, которая принадлежала компании Lang Brothers с 1876 года, перешла под контроль группы Edrington в 1960-х годах.
В 2003 году компания Lang Brothers была куплена Ианом Маклеодом, известным продавцом бутылок.
Glengoyne остается единственной винокурней вместе с Macallan, использующей золотой ячмень Promise с низким выходом, но лучшего качества. Водоснабжение винокурни осуществляется из реки Гленгойн, которая течет с соседнего холма Думгойн на территорию винокурни, а затем впадает в озеро Лох-Ломонд.

В отличие от многих других винокурен, Glengoyne использует горячий воздух для сушки солода вместо торфяного дыма. Чистый и яркий внешний вид, а также характерный вкус односолодовых виски Glengoyne объясняются отсутствием торфяного дыма. Рекламные объявления Glengoyne используют эту особенность, которая гарантирует «аутентичный вкус солодового виски, не испорченного торфяным дымом. Сушка солода без торфяного дыма, однако, привела к тому, что некоторые считают виски Glengoyne более близким к виски из низин, чем из высокогорья. .
Около 20% продукции продается как односолодовый ват, остальная часть приходится на купажи Lang Supreme и Lang Select.

Переведено