Johnny Chau Отзыв на Viognier Restaurant
Этому обзору уже пару лет, так что относитесь к не...
Этому обзору уже пару лет, так что относитесь к нему с недоверием.
Это было хорошее место, но не настолько хорошее, чтобы я хотел регулярно ездить до Сан-Матео. Я выбрал дегустационное меню из трех блюд. (К вашему сведению, часть первая: если вы настроены на более легкую еду (даже если это не указано в меню), мне сказали, что вы можете заказать блюда по меню.) (К вашему сведению, часть вторая: порции для каждого Конечно, они довольно приличного размера. Если вы будете следить за собой, то эластичные штаны на талии могут оставаться дома. Они не такие большие, как Cheesecake Factory, но и не являются закусками на один укус. Как сказала бы Златовласка: «Они великолепны. верно.")
-Amuse Bouch: Crostini с начинкой из мягкого сыра и ниткой (или двумя) жареного красного перца. Просто нормально.
-Хлебная корзина: мягкий круассан, клюквенный рулет, сырный рулет, все возможные роллы, которые вы только можете себе представить, И МНОГОЕ! Эта часть еды была восхитительной. + Масло комнатной температуры = рай.
-Первое блюдо: салат из помидоров семейной реликвии с рукколой и сыром рикотта, сбрызнутый EVOO. Помидоры были такими сладкими. Хорошее сезонное предложение и освежающий способ начать трапезу.
-Второе блюдо: лобстер со свежей пастой. Тоже неплохо. Самой впечатляющей частью этого блюда был идеально приготовленный лобстер - нелегкий подвиг.
-Третье блюдо: (Я был в пикантном настроении, поэтому десерт был пропущен.) Свиная вырезка на подушке из гомини-крупы. Хотя свинина (как и лобстер) была приготовлена идеально, крупа - нет. Я знаю, что в центре внимания должен быть белок, но я придаю равный баланс как белку, так и комбинации углеводов. Я тоже фанат al dente, но эта крупа была просто хрустящей и недоваренной. Какое разочарование!
- Французский кофе был приятным завершением трапезы, теплым и пушистым.
-Бесплатный десерт: французские макароны с двумя вкусами: малина и лесной орех. Это было похоже на воздушные подушки с легким хрустом яичной скорлупы, наполненным соответствующими ароматами сливок. Это почти наверстало мою свинину :)
В целом еда была хорошей. Взлеты и падения уравновешивают мой общий рейтинг до трех звезд.
Если вы чувствуете себя академичным, есть класс для кулинарной школы, а если вам нужны продукты, ресторан также связан с действительно хорошим продуктовым магазином.
Боковой обзор: вокруг ресторана было расставлено несколько пустых бутылок Far Niente для украшения. Не совсем уверен, что с этим делать. Почему в ресторане под названием Viognier выставлены бутылки действительно дорогих Cab?
Комментарии: