Edward Lee

Отзыв на Meadowood Napa Valley

Второй сет Napa # 3michelinstars достигнут!

Второй сет Napa # 3michelinstars достигнут!

Резкий контраст с элегантно изысканными блюдами #tfl, заложившими основу американской высокой кухни.
#tram очень прост и, возможно, ведет к дальнейшей эволюции жанра.

Мика и команда somm отобрали от самых маленьких продюсеров из старого мира до величайших классиков из нового.

Хотя большинство блюд являются абсолютно гедонистическими, все они заставляют задуматься о том, насколько дисциплинированно на кухне перегонять каждый «звездный ингредиент» до самой его сути?

В то время как я всегда ищу слои текстуры в своем блюде, гармоничный унисон этих творений стал отличным аргументом в пользу вкуса продуктов.

«Покебол» из кольраби и икры, черной трески и перепела с трюфелями выдвинул на первый план мою трапезу, но все же для меня целое все равно больше, чем сумма его частей, включая пару промахов по безупречному обслуживанию.

# приветствую мою кузину и ее мужа Джеймса за это незабываемое впечатление. @ Ресторан в Meadowood

Переведено