J Lau Отзыв на Le baratin creperie
Замечательное, чудесное бистро. Еда была экстраорд...
Замечательное, чудесное бистро. Еда была экстраординарной, и вы можете сказать, что ингредиенты очень свежие. Приготовление было отличным. Вместо обычных 1 закуска, 1 основная и 1 десерт. В итоге я съел 3 закуски, 2 основные блюда, потому что это было так хорошо.
Сырая сардина была очень свежей и жирной, без неприятного запаха океана.
Телячий язык был сварен до приятной нежной текстуры, даже лучше, чем у большинства других говяжьих языков, которые я пробовал.
Телячья кишка, приготовленная в томатном соусе и каперсах, была удивительно мягкой и нежной.
Чрезвычайно нежная шея ягненка с различными овощами, сладкими специями и рисом. Мясо было таким сочным и мягким, что даже ножа не понадобилось. Изюминкой был кусок сухожилия ягненка, который был очень шелковистым и мягким. Разнообразие овощей, таких как перец чили, имбирь, лук, чеснок, придало блюду средневосточный оттенок. НЕВЕРОЯТНЫЙ.
Комментарии: