Maurizio Mangione

Отзыв на Ristorante Joia

Я пришел на ужин со своей девушкой, которая много ...

Я пришел на ужин со своей девушкой, которая много лет была вегетарианкой. Мы подумали о Joia, потому что это единственный отмеченный звездами ресторан, в котором можно поесть вместе. Опыт оказался между катастрофой и комиксом (даже если бы два билета в кабаре обошлись нам гораздо дешевле). Мы выбираем меню и готовимся испытать этот кулинарный опыт. Пришли первые блюда: «Путевые заметки» для девушки. В блюде пять чайных ложек с разными соусами, которые нужно окунуть в пену. Опыт начинается, но не тот, который мы ожидали. Раздавая блюдо, неуклюжая горничная склоняет его, нанося удары ложками, проливающими жидкость в кастрюлю, восклицая: «Я не верю!». Мы даже не поверили. Начальник комнаты делает вид, что равнодушен, объясняя наши блюда, горничная настраивает хорошую и лучшую сервировку, подавая грязное блюдо полностью пустой ложкой. На что моя подруга робко продвигает просьбу иметь полную ложку. Мы ожидали (очевидно) замены блюда, а произошло то, что они принесли чайную ложку в сторону, позволив ей есть на тарелке, что было бы неприемлемо даже в любой пиццерии. Мое меню включало добавление трюфелей к каждому блюду. Начальник вооруженной комнаты резчика для перчаток и трюфелей готовится завершить мое блюдо. Сразу понимаешь, что с инструментом не очень практично, ведь штука летает мне на штаны. Очевидно, она этого не замечает. Постоянный ужин заключался в неспособности вмешаться всего персонала, чтобы положить что-либо на стол, не ударив хотя бы два других предмета. Итак, в промежутках между неуклюжестью мы стараемся идти вперед и наслаждаться обедом. Процитируем только два других момента сильного недоверия с нашей стороны: я пью вино, а официант убирает тарелку, спотыкаясь о мой локоть и ничего не делая, моя девушка ест торт, а официантка еще до того, как плоский конец решает уберите его, создавая неловкую ситуацию, когда приходится указывать на то, что «извините, я еще не закончил». Короче говоря, это действительно казалось откровенной комнатой и рассмешило бы нас, если бы не 378 евро на счету за два меню и три бокала вина. Надо сказать, что даже еда не соответствовала тому, что ожидается от звездного ресторана. Блюда часто были дешевыми, а вкус почти всегда хороший, но уж точно не особенным. Будучи энтузиастом кулинарии, иногда я устраиваю себе звездный ужин и задаюсь вопросом, как это возможно, что Джойа заработала звезду Мишлен.

Переведено