Proud Missoulaguy

Отзыв на The Willows Inn

Ресторан в Willows Inn был всем, о чем мы мечтали,...

Ресторан в Willows Inn был всем, о чем мы мечтали, и даже больше. За четыре часа нам подали (в зависимости от того, как вы считаете) 24 дегустационных тарелки из их раннего весеннего меню. Было по крайней мере пять различных видов моллюсков: черная треска, морской окунь, палтус и лосось, выращенные на экологически чистых методах, с оригинальными блюдами из трав и зелени, которые дополняли трапезу.

Основные моменты включали копченые пончики из черной трески (!), Зимний зеленый пирог с устричным пюре, восхитительный палтус (рыбак также обедал в тот вечер), лосось, которого я никогда раньше не пробовал, три цветочных десерта и прекрасно приготовленные морской окунь. Обслуживание было всем, что вы ожидаете от заведения, предлагающего такую ​​кухню - ненавязчиво внимательное, хорошо осведомленное о меню и совершенно неприхотливое.

Все это происходит в одном из самых красивых мест, которые только можно себе представить - закат, казалось, идеально совпадал с блюдами, а обстановка, столы, посуда и все другие аспекты обстановки были безупречными. Мы были рады, что остановились на острове, что придало еде, которую мы ели, больше ощущения места. Настоятельно рекомендуется остаться там после короткого переправы на несколько ночей.

После ужина нас отправили домой с хлебом и спросили, не хотим ли мы совершить поездку по кухне, где персонал (включая шеф-повара Ветцеля) был чрезвычайно приятным и информативным.

Эта ночь считается незабываемым ужином. Вы, наверное, задаетесь вопросом - стоит ли это своей цены? Для нас это была большая трата времени, и да - оно того стоило. Это изменило мое представление о еде, и это то, что невозможно определить количественно.

Переведено