James Fridley

Отзыв на St. Ali Coffee Roasters

Помимо моей поездки в Мельбурн на MICE, я изо всех...

Помимо моей поездки в Мельбурн на MICE, я изо всех сил старался посетить Сент-Али, и хотя это было неплохо, это не было фантастикой. Я был одновременно заинтересован в отделке и немного разочарован тем, что она было так темно. Помимо этого, с дружелюбным персоналом и репутацией, предшествующей этому, я с нетерпением ждал возможности попробовать.

Я начал с гватемальского эспрессо Finca El Zapote (геша), и хотя в этом не было ничего особенного. По мере охлаждения он получился немного кисловатым, но не совсем то, что я ожидал. Затем у меня была эфиопская Wottana Boltuma, которая, безусловно, была лучше, чем первая, но, опять же, не совсем то, что я ожидал от Сент-Али. У него, безусловно, были легкие цветочные нотки и мягкий цитрусовый вкус, когда он остыл, а в конце - легкий вкус меда. Совсем не так уж плохо.

Колумбийский напиток для ванны El Meridiano был тем, что можно было бы надеяться на вкус американского кофе в закусочной. Стандартный стандартный кофе с легкой сладостью, когда он открывается, но, может быть, с небольшим количеством попкорна в конце? Может быть, это дефект прожарки, но мне нужно попробовать еще, чтобы убедиться. Но как макинтош. ну это был мел и сыр. У этого колумбийца была масса шоколада и сладкое радостное послевкусие, с очень приятным ощущением во рту и телом. К сожалению, я слышал от пары, которая пробовала его в качестве эспрессо, что его совсем не хватает, так что, вероятно, Mac сохранил опыт.

Наконец, у меня появился эфиопский фильтр Wottana, который был намного лучше, чем эспрессо из того же кофе. Масса цветочных нот с ощущением сладкой чистоты во рту. Это был один из самых ярких моментов довольно обычного опыта на Сент-Али.

Так что, хотя было приятно посетить Сент-Али, учитывая, сколько раз я наслаждался их кофе в Сиднее в качестве обжарки для гостей, я не уверен, что в следующий раз я приложу все усилия, чтобы найти их.

Страсть: 7/10
Crema: 8/10
Кофе: Сент-Али

Переведено