2020-4-18 3:54:52
Для небольшого контекста позвольте мне начать с то...
Для небольшого контекста позвольте мне начать с того, что я редко пишу обзоры. Обзоры, которые я пишу, как правило, посвящены отличному обслуживанию, а иногда и ужасному.
Что ж, этот опыт, безусловно, будет занимать место №1 за ХУДШИЙ ресторанный опыт в моей жизни. Я начну с порядка событий, а затем перейду к Келли, менеджеру. Нас трое, все приехали по отдельности. Гость №1 (с 2-летним ребенком) прибывает и заказывает детское блюдо и 1 небольшой напиток для взрослых (всего на ночь). Через пятнадцать минут прибывают гость №2 и №3 (я) и заказывают напитки. Проходит еще пятнадцать минут, подаются напитки, детей нет. Мы хорошо проводим время, общаясь, и замечаем, что прошло еще десять минут, а дети все еще не едят. Гость №1 заказывает себе еду и спрашивает, когда будет готова еда для детей. Через пять минут (всего 45 минут) приходит детская еда (куриные наггетсы), слегка переваренная. Проходит еще десять минут, гость №1 получает свою еду, а гость №2 и гость №3 заказывают вторые напитки. Как только напитки попадают на стол, гость №2 упоминает, что напиток на вкус так, будто в нем почти нет алкоголя, и что первый был таким же, и я согласен. Гость №2 просит замену напитка. Напиток возвращается на стол, все еще разбавленный. Гость №2 приносит напиток обратно в бар, чтобы посмотреть, как его готовит бармен (входит менеджер, Келли). Келли начинает варить напиток из ликера марки Wells, а Гость №2 упоминает, что она пьет ликер премиум-класса, поэтому Келли (менеджер) заканчивает налив ликером премиум-класса. Да, она смешала их. Гость №2, так расстроенный на этом этапе, принимает смешанный ликер. Гость №1 слышит о том, что случилось с коктейлем, и идет к менеджеру. При выходе еда Гостя №1 (от которой откусили один кусок) убирается со стола. Гость №1 возвращается к столу, спрашивает, где моя еда. В этот момент Гость №1 просит счет и просит не взимать плату за еду, которую она не ела, Гость №2 и Гость №3 также запрашивают свои счета.
А теперь самое главное - вот и менеджер! Менеджер Келли, топая ногами на буксире, подходит к столу в очень защищающемся тоне, обращаясь к гостю №1: В ЧЕМ ПРОБЛЕМА!?! . Гость №1 упоминает поведение и тон менеджера и начинает перечислять количество проблем, с которыми мы столкнулись. Менеджер становится более оборонительным и громким, Гость №1 становится более раздраженным и громким. В этот момент ситуация накаляется, и гость №3 спрашивает менеджера, можем ли мы работать над решением проблемы и перестать кричать. Менеджер слегка понижает тон и дает несколько рекомендаций по исправлению ситуации, по-прежнему используя защитный снисходительный тон. После 5 минут обсуждения семантики счета Гость №1 и №2 должным образом исправлены. Мы все оплачиваем счета и начинаем уезжать. Проходит несколько минут, выходим на улицу к своим машинам. Это важно, Гость №1 (также с двухлетним ребенком) выпил одну небольшую порцию напитка, Гость №2 выпил 2 с половиной разбавленных напитка, Гость №3 имел 2 разбавленных напитка. Гость №2 покидает помещение, Гость №3 замечает, что на парковку въезжает полицейский, затем еще двое. Офицерский бокс в гостях №1, когда она сажает своего двухлетнего ребенка в автокресло. Менеджер вызвал полицию и сделал вид, что Гость №1 может подвергнуть опасности ее ребенка. Я могу вам сказать, что это было совершенно назло, совершенно не по плану и низкопробный. Вместо того, чтобы справиться с ситуацией, справиться с ней как профессионал, мы подверглись нападкам и были смущены. Офицеры извинились перед гостем №1 и раздали визитки гостям №1 и №3. Я не понимаю, что кто-то, кто управляет людьми, обслуживает клиентов, ведет себя подобным образом. Что он / она устроит такую сцену в ресторане и снаружи ... Могу только догадываться, что это не первый и не последний раз, когда этот менеджер отгоняет посетителей. Глядя на недавние обзоры, сейчас это кажется нормой.
Наша официантка - единственное, что успокаивает ночь.
Переведено