Chateau Ksara Обзор

О Chateau Ksara

Chateau Ksara: наследие изысканных вин и богатой истории

Chateau Ksara — известная винодельня, расположенная в самом сердце ливанской долины Бекаа. Винодельня имеет богатую историю, которая восходит к середине 19 века, когда монахи-иезуиты унаследовали и начали обрабатывать участок земли площадью 25 гектаров, расположенный между Танаилом и Зале. Со временем монахи расширили свои виноградники, экспериментируя с различными сортами винограда и методами производства, чтобы создать одни из лучших вин в Ливане.

Сегодня Chateau Ksara — одна из самых известных виноделен Ливана, производящая более 2 миллионов бутылок в год. Успех винодельни можно объяснить ее приверженностью качеству, инновациям и устойчивости. Chateau Ksara использует только лучший виноград со своих собственных виноградников или от местных фермеров, разделяющих их ценности.

Процесс виноделия в Шато Ксара

В Chateau Ksara каждая бутылка вина изготавливается с особой тщательностью с использованием традиционных методов в сочетании с современными технологиями. Виноград собирается вручную в оптимальной степени зрелости, а затем вручную сортируется, чтобы в каждую бутылку попадали только лучшие плоды.

Красные вина ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали, а затем выдерживаются в дубовых бочках до 24 месяцев. Этот процесс придает сложный вкус и аромат, которые делают каждое вино уникальным. Белые вина ферментируются при низких температурах, чтобы сохранить их нежный вкус, а затем разливаются в бутылки молодыми для максимальной свежести.

Chateau Ksara производит широкий ассортимент вин на любой вкус и случай. Их флагманское вино - Red Blend Reserve du Couvent, получившее множество наград за свой богатый вкус, состоящий из нот черной смородины, вишни, ванили с оттенками специй в послевкусии.

Среди других популярных вин:

- Блан де Блан - хрустящее белое вино из винограда сорта Совиньон Блан.
- Le Prieure - насыщенный красный купаж из Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо.
- Sunset Rose - освежающая роза из сортов винограда Гренаш и Темпранильо.

Практики устойчивого развития в Chateau Ksara

В Chateau Ksara устойчивость — это не просто второстепенная мысль, а неотъемлемая часть их бизнес-модели. Они внедрили несколько методов, направленных на сокращение своего углеродного следа при сохранении природных ресурсов, таких как вода.

Некоторые известные инициативы включают:

- Солнечные батареи: в 2016 году они установили на крыше солнечные батареи, которые вырабатывают достаточно электроэнергии для обеспечения всех операций в светлое время суток.
- Экономия воды: они внедрили системы капельного орошения, которые используют меньше воды, чем традиционные методы, но при этом обеспечивают достаточное увлажнение виноградных лоз.
- Переработка: все отходы, образующиеся в процессе производства, включая кожицу и стебли винограда, перерабатываются в компост или корм для животных.

Посещение Шато КСАРА

Посетители могут воочию убедиться в том, что делает эту винодельню такой особенной, совершив экскурсию по ее виноградникам, а затем дегустацию, где они смогут попробовать некоторые удостоенные наград вина в сочетании с местными сырами или мясными закусками.

В заключение,

Château KSARA зарекомендовала себя как одна из ведущих виноделен Ливана благодаря своей непоколебимой приверженности качественному мастерству в сочетании с устойчивыми методами, направленными на сохранение природных ресурсов при одновременном сокращении выбросов углекислого газа, что делает его идеальным местом для тех, кто ищет исключительные ливанские вина в сочетании с захватывающими дух видами!