L'Espalier Обзор

Впечатления были хорошими, но еда была хорошей только такой, какой она была. Мне действительно понравилась утка, и моя закуска (устричное блюдо) была слишком кислой. Не рекомендую.

Именно в столовой L'Espalier я сначала влюбился в свою жену, и, хотя еда здесь всегда была отличной, а обслуживание было безупречным, L'Espalier запомнится нам как больше, чем просто ресторан. Когда мне было 20, грандиозные дегустации шеф-повара МакКлелланда были настоящим ужином для особого случая, на который я планировал выделить и с нетерпением жду месяцами.

То, что этот исторический 40-летний ресторан, к сожалению, внезапно закрылся 12 января этого года, мне было сложно осознать - это похоже на трагедию на уровне потери близкого друга.



L'Espalier познакомил меня со многими «новинками» и повлиял на мой обеденный словарный запас и восприятие до такой степени, что он стал типичным французским изысканным ужином, по которому я сравниваю всех остальных. Даже в конце я был в высшей степени восхищен McClelland's "Roasted Squab and Liver Vinaigrette", который нес сильный ореховый привкус сосны и желудя, но не чувствовал себя неуместным в качестве популярного блюда на летней дегустации. Это была одна из лучших вещей, которые я ел в 2018 году, а также блюдо, которое идеально отражало эстетические особенности кухни L'Espalier с ее роскошно декоративной облицовкой, достойной непомерных повышений арендной платы в Back Bay, которые вынудили L'Espalier закрыть.



Лучшее, что я когда-либо ел в L'Espalier? В конце лета 2007 года мне подали блюдо с лобстером, кальмаром Чатем и маринованными баклажанами в томатном бульоне, каждый кусочек которого я до сих пор помню.

Adieu, L'Espalier.

Невероятная еда и обслуживание. Здесь были одни из лучших блюд, которые я ел. Однако очень дорого.

Я только перекусил в салоне. Обслуживание превосходное, еда бесподобная.

Коробка для бенто была бомбой !!! Слишком много еды для меня, но это означает только ее остатки!

Дегустационное путешествие от шеф-повара на обед - это кулинарное приключение из 10 блюд, продолжающееся 3-4 часа, которое является обязательным для всех, кто любит поесть .. Сочетания вин сработали красиво, обслуживание отличное, а еда вкусная. Цена является выгодной и легко удваивается в других местах.

Дегустационное меню отличное. обслуживание отличное, официанты очень внимательные. и декор невозможно превзойти. пребывание в мандарине довершает это. выпить в баре отеля раньше.

Очень модная французская еда. Безупречный сервис, как и следовало ожидать. Каждая тарелка была произведением искусства; нежный, церебральный и маленький.

Мои морепродукты были немного разочаровывающими, но стейк был отличным. Обслуживание было на высшем уровне, как и должно быть. Хорошая цена за качество и высокий уровень обслуживания.

Был здесь дважды, один раз для обычного дегустационного меню и еще раз для специального дегустационного меню на День святого Валентина. Жалко, что Мишлен не оценивает Бостон, потому что это место заслуживает.

Мы сделали дегустацию поваров с вином. Еда действительно хорошая, и обслуживание хорошее.

В целом, это очень экономичное место, если учесть, что для изысканной кухни.

Хотя они позволили мне подождать в вестибюле несколько минут без присмотра, они компенсировали это гостеприимством; официантка / официант милые и услужливые, хотя их темп немного сбился; сомелье очень услужливы, и мне определенно нравится сочетание вин.

Еда ... ну, ничего неожиданного. Утка неплохая.

Сравнивая с тем снобистским рестораном Нью-Йорка, который установил цену выше потолка, 98 долларов за ужин из пяти блюд, вы окупились.

Непревзойденная посредственная еда по высокой цене. Мех - первое слово, которое приходит на ум. У меня нет проблем с тем, чтобы заплатить высокую за восхитительную еду, но это было в лучшем случае посредственно. Пробовала меню "Путешествие" ... Блюда не подходили друг другу, а десерт был птичьим семенем, чтобы быть добрым. Самое дорогое несварение желудка. Сырная тарелка была невероятной, как и Фромагер и сомелье. Атмосфера была испорчена тем, что группа громко спорила о своих греческих корнях последние несколько блюд, и служба не сделала ничего, чтобы успокоить ОЧЕНЬ ГРОМКУ вечеринку .... чтобы дать вам представление, мне пришлось читать по губам, чтобы понять, что мой муж сидит напротив меня ! Садитесь в такси и отправляйтесь в Бергамот в Сомервилле, чтобы насладиться едой и услугами лучше. Очень разочарованы все вокруг.

Наш выбор для особых случаев. Впечатления безупречные с того момента, как вы войдете в дверь. Команда (она намного больше, чем персонал) быстро становится вашими лучшими друзьями и предвосхищает ваши потребности. Ингредиенты качественные, сочетания идеальные, а вкус - на высоте. Закажите столик от шеф-повара. Наслаждайтесь кругосветным туром из нескольких курсов. Сделай это.

Здесь очень понравилось дегустационное меню. Было так приятно разбирать разные ингредиенты и видеть, как они сочетаются на тарелке. Совершенно замечательный браво поварам на кухне!

L'Espalier - одно из старейших заведений изысканной кухни в Бостоне. Обедая здесь много раз на протяжении многих лет, я всегда с удовольствием возвращаюсь в новое гастрономическое путешествие.
Меню меняется достаточно часто, поэтому повторять блюда из предыдущих посещений не придется.
Наш последний визит был отличным. Мы решили выбрать «Дегустационное путешествие», которое было выдающимся, и соединили его с коктейлями, которые тоже были отличными.
От закусок до десертов - мы вкусно поели и отправились в путешествие.
Икра, омары, фуа-фра, рибай, корнеплоды, консоме из утки - непросто перебрать все ингредиенты, которые стали звездами соответствующих блюд и были восхитительны.
Я позволю фотографиям говорить сами за себя.
Обслуживание было отличным, курсы были своевременными и подходящими.
В целом, еще один выдающийся визит в L'Espalier.

Отличный ужин. Замечательная атмосфера. Превосходное обслуживание. Обширное вино. Стоит каждые $ $ $. И если бы я мог поставить более 5 звезд, я бы это сделал. Настоятельно рекомендуется!

Мне лично нравится комната библиотеки. Поездка сюда начинается с подъема на лифте в зону ожидания. Дорого, но стоит своих денег. Идеальное место для празднования особого случая.

французская еда здесь - супер вкусно. безусловно, первое место в этом районе. обслуживание здесь лучше, чем у большинства. цены разумные.

Наш недавний обед был впечатляющим. Мы пошли с рекомендациями персонала и наслаждались каждым курсом. По-прежнему номер один в Бостоне в нашем сознании.

Абсолютно фантастический ужин во всех отношениях. Персонал действовал удивительно тепло и профессионально, атмосфера была превосходной, а еда была превосходной. Я даю этому ресторану самые высокие рекомендации.

В Бостоне нет гида Мишлен, и если бы он был, L'Espalier - это ресторан, который легко получить звезду. Размещенный в неприметном месте прямо у входа в отель Mandarin Oriental в Бойлстоне, было бы легко пройти этот каждый день, не задумываясь.

Конечно, L'Espalier построена на репутации, и реклама не является необходимым компонентом для создания такого калибра. Изначально я заинтересовался, когда больше заглянул в аванпосты французской кухни здесь, в Бостоне, и, по мнению бесчисленного множества других рецензентов, опыт L'Espalier взял верх.

L'Espalier - это ресторан с полным спектром услуг, означающий, что все, с момента, когда вы входите в дверь, до момента, когда вы уходите, каждая минута является тщательно подобранной частью этого гастрономического путешествия. При входе вы подниметесь на лифте в ресторан, где, в зависимости от времени или сезона, вы будете сидеть в одном из стилизованных и тематических обеденных залов ресторана. Сервис мгновенный, и нет момента ожидания. Сервер был хорошо осведомлен вместе с помощником сервера, который продемонстрировал опыт и профессионализм, необходимые для такой должности.

Prix-fix - это рекомендация здесь, и ресторан предлагает ее для всего стола, если ее получит один человек, чтобы обеспечить оптимальное обслуживание. От идеально приготовленного мяса до сыров, которые служат дополнением к каждому блюду, здесь все в еде настолько хорошо, насколько это возможно. Здесь все в этом впечатлении запоминается и оставляет неизгладимое впечатление о еде, которая ни в коем случае не является чем-то невообразимым или регулярным.

Такой обед, безусловно, не из дешевых, и L'Espalier - это обед или ужин, который запомнится на всю жизнь. Если вы решите пойти, сделайте это особым случаем и оденьте часть. Ваш опыт будет бесподобным.

В самом центре фешенебельного района Бэк-Бэй, рядом с отелем Mandarin Oriental на Бойлстон-стрит, в одном квартале от конференц-центра Hynes, Prudential Center и Copley Place. Отель L'Espalier находится в нескольких минутах ходьбы от Симфонического зала, Центра выступлений Беркли и крупных колледжей и университетов.

Кухня
Изысканная и современная новоанглийско-французская кухня с акцентом на кустарные продукты и ингредиенты Новой Англии.

Эта скрытая жемчужина в самом сердце Бэк-Бэй обязательно поразит вас. Пошел сюда на День святого Валентина и выбрал меню prix-fixe из 9 блюд. Каждая тарелка выглядит изысканнее, чем следующая. Хотя размеры порций на мой вкус немного малы, их много. Итак, хотя вы не уйдете голодным, вы наверняка уйдете, желая большего. Сервис безупречный! Если у вас есть возможность заказать столик от шеф-повара, я очень рекомендую его. Не разочарую!