О Lombardi's Pizza and Restaurant
Пицца и ресторан Lombardi: наследие аутентичной итальянской кухни
Уже более века пиццерия и ресторан Lombardi's предлагает лучшую пиццу в Нью-Йорке. Компания Lombardi's, основанная в 1905 году Дженнаро Ломбарди, итальянским иммигрантом, который перенес свою пекарню из Неаполя в Соединенные Штаты, разработала пиццу в нью-йоркском стиле, какой мы ее знаем сегодня.
Начав со скромного продуктового магазина на Спринг-стрит в Маленькой Италии, Lombardi's превратился в любимое заведение, привлекающее как местных жителей, так и туристов. Сегодня ресторан находится на улице Мотт в Нолите (север Маленькой Италии), где по-прежнему подают знаменитую пиццу, приготовленную на углях, а также множество других классических итальянских блюд.
В Lombardi все готовят с нуля, используя только самые свежие ингредиенты. Тесто для их пиццы замешивается вручную и покрывается помидорами Сан-Марцано, импортированными из Италии, свежим сыром моцарелла и другими высококачественными начинками, такими как пепперони, колбаса, грибы, лук, перец и многое другое.
Но Lombardi’s — это не только пицца. Они также предлагают широкий выбор закусок, таких как брускетта аль помодоро (поджаренный хлеб со свежими помидорами), закуски (с вяленым мясом, таким как прошутто ди Парма), салаты (например, их фирменный салат Цезарь) и блюда из пасты (например, спагетти карбонара или лингвини). Алле Вонголе).
Одна вещь, которая отличает Lombardi's от других пиццерий, это использование угольных печей. В этих печах температура достигает 800 градусов по Фаренгейту, что придает их пицце уникальный вкусовой профиль, который невозможно воспроизвести в газовых или электрических печах.
В дополнение к своим вкусным блюдам, Lombardis также может похвастаться обширной винной картой, включающей как отечественные, так и импортные вина, которые идеально дополнят вашу трапезу.
Но что действительно делает Ломбардис особенным, так это его богатая история. Как одна из старейших пиццерий в Америке, Lombardis была представлена в многочисленных телешоу, включая «Человек против еды» и «The Food Network». Он также был отмечен различными изданиями, такими как Zagat Guide, Bon Appetit Magazine и The New York Times, за выдающуюся кухню.
В целом, Lombardis Pizza & Restaurant предлагает подлинный вкус Италии прямо здесь, в Нью-Йорке. Их приверженность к качественным ингредиентам, свежеприготовленным блюдам и исключительному обслуживанию делает их единственными в своем роде гастрономическими впечатлениями, которые нельзя пропустить!
Переведено