Ristorante Joia Обзор

Суперзаслуженные звезды. В дополнение к блюдам, которые отличаются поистине невероятной тщательностью в оформлении и вкусе, я отмечаю две вещи, которые имеют значение: Шеф-повар Пьетро Лиман лично приходит принять ваш заказ! и с самого начала он устанавливает отношения с клиентами, задавая два или три вопроса и немного болтая. Другая деталь заключается в том, что на кухне есть огромное окно, поэтому его видно, и вы можете видеть, как они работают. Обслуживание мальчиков очень хорошее. Стоит!

Хорошее, внимательное обслуживание со всеми маленькими детьми. Я нашел все очень хорошим, возможно, слишком дорогим. Единственный недостаток - окружение не того уровня.

Как веган, я говорю: ура. Замечательные блюда (не считая десертов, которые не особо хороши) и восхитительный вкус. Окружающая среда может быть улучшена, поскольку звезда Мишлен имеет определенную ценность. Или должен.

В полуденном меню 25-40 евро на человека, вегетарианская еда очень хорошая, сервис тоже маленький, я говорю про полдень.

Первый веган в Милане. Отличная кухня, изысканная и ухоженная.
Единственный недостаток - место немного шумное.
Маленькие порции, но не считаю это недостатком.

У меня нет слов, чтобы описать разочарование от ужина с моим партнером в этом ресторане. Как веган, я возлагал большие надежды и испытывал большое любопытство и гордость за то, что смог пообедать в звездном ВЕГЕТАРИАНСКОМ / ВЕГАНСКОМ ресторане, но, помимо кражи, даже помидор не был достойным. Слишком много дыма и никаких жареных овощей! Кроме того, сомелье не понимает, что значит пытаться удовлетворить посетителя. Воровство и разочарование

Был подарком для нашей дочери, которая ест веганскую пищу. Я не обязательно ем вегетарианец / веган.
ОК. Итак, салон: простенький, красивый, не на высоте, как у многих на 1 звезду. По делу: дело в еде, а не в декоре. Сервис: профессионально и оперативно, работает в команде, очень хорошо - хотя кое-кто мог бы сделать чуть больше сердечности.
Еда: очень хорошая, с упором на местные продукты - без экзотических вкусов / комбинаций - хорошо сбалансированные местные вкусы. Не море / азия / соль / горячие / экзотические / ... смеси, а суть местных ингредиентов в интересном сочетании.
Прекрасные цвета и презентации. Хороший баланс текстур, от пенки до супов, нежных вещей и желе.
Хорошие вина.
Отличное соотношение цены и качества (не дорого для 1 звезды)

Плохой менеджмент просто из-за того, что если они доведут его до мысли, что не нужно отвечать на электронные письма. Достаточно было просто «Нет, спасибо». Это не примет особого вида, если нет основ для образования. Да, посуду приятно фотографировать ... но лично я вижу много внешнего вида и мало содержания.

Думал, овощами меня удивить невозможно! Возвышение неповторимых вкусов! Пытаться!

Неутешительный ресторан! Все дым, без жаркого! Дорого за то, что они предлагают! Звезда Мишлен? Но как они оценивают? Я не вернусь

Сказочный вегетарианский маршрут. Множество ароматов, взрывающихся во рту. Блестящие, безумные комбинации. Маршрут дегустации сложный (много блюд и немного), но он того стоит!

Проверить счет!
Мы второй раз в этом ресторане, большая часть блюд очень креативные и вкусные. Приятный сомелье, НО ОБСЛУЖИВАНИЕ ПРИ ОТСУТСТВИИ СЛАБЫХ: ((. Выпечку нам предложили только один раз за весь вечер, хотя они замечательные. Не хотели спрашивать. В любом ресторане высокой кухни, не говоря уже о мишленовских, вещи вроде хлеба и выпечки предлагают несколько раз, особенно если гости быстро ее съедят.Но самое неприятное, что они явно пытались нас обмануть! В полупустом ресторане невозможно перепутать купюры в столах. Особенно если это это начало заказа. Тем не менее, они якобы написали чужой аперитив за 30 евро. Я знаю, что тех. Это практически невозможно без намерений. Вот что означает отсутствие хозяина в зале. Мелочь, и все плюсы от вкусных блюд размыты.Позже я прочитал отзывы других гостей и обнаружил, что добавление дополнительных сумм было обычной практикой: ((один вывод - проверить счет! А ВЛАДЕЛЬЦУ НУЖНО ВЫХОДИТЬ ИЗ КУХНИ В ЗАЛ!

Очень качественный веганский ресторан. Особые ароматы и сочетания редких качеств.

Очень хорошая еда, красивые блюда, почти переваренное, почти навязчивое обслуживание стола, НО следите за личными вещами, потому что вы оплачиваете счет, а они забывают, кто вы, а невнимательность и невежливость - хозяева, что недопустимо для ресторана с звезда Мишлен. В пятницу, 22 сентября, я иду на ужин с друзьями, и у входа старшая медсестра предлагает нам оставить наши личные вещи в шкафу, но я принимаю только куртку (из простой черной кожи, в которую я поместил нефритовый кулон, не представлял большой ценности, но это был подарок, о котором я заботился, глупо, конечно), чтобы выйти из болтовни и о том, что не было холодно, я забываю пиджак в шкафу и трех официантов, которые обслуживали нас во главе номер, в который я их доверил, напомнил мне забрать его, ничего серьезного, следующий звонок в обеденный перерыв, извиняюсь за неудобства и говорю, что пришлю человека, чтобы забрать его. Дама отвечает, что, прерываясь, она говорит, что ничего не нашла, даже не проверив (гардероба нет рядом со стойкой регистрации). Я остаюсь немного ошеломленным и зацепленным. Я жду вестей от друзей, с которыми я был в ресторане, и они тоже подтверждают, что я вышел без куртки. Так что безопаснее звонить в понедельник в 21:30 в надежде, что старшая медсестра, которая приветствовала нас в пятницу, ответит мне, но ничего не ответит той самой даме, которой я объясняю ситуацию, и я спрашиваю ее, может ли она пойти посмотреть, я слышу, как открывается дверь и близко и новое «Нет, ничего нет» (но как? в часы полного обслуживания нет даже куртки, которую можно было бы переместить, чтобы посмотреть, осталась ли моя?) всегда очень вежливо, я говорю, что, возможно, она была передана по ошибке другому покупателю ( smurf cutter - это сложно, но я стараюсь быть возможным) и что, если они вернут его, они, возможно, могут связаться со мной, ответить «Да, конечно, до свидания» и повесить трубку, не спрашивая мой номер.
Я обнаружил, что там был плохой менеджмент по работе с клиентами и ситуацией, которого я никогда не ожидал на месте такого уровня.

Странно. Музыка так отвлекает от ... странной эмбиентной крестьянской музыки.

Прекрасный ресторан! В отличие от того, что вы можете подумать, даже те, кто не вегетарианец, выходят довольными qualcuno, как кто-то указывает, цены немного высоки, но достаточны для звездного опыта.
Настоятельно рекомендуется!

Никогда не скучно! Я рекомендую одно из дегустационных меню

Очень хорошо и оригинально. Я брал меню с друзьями. Оригинальные блюда, искусно поданные и отличные со вкусом, несмотря на вегетарианство. Тщательно подобранные ингредиенты, обработанные и объединенные. Вежливый персонал очень профессиональный.
Идите туда, стоит подумать.

Если у вас есть какие-либо оговорки в отношении вегетарианской еды, вы должны пойти сюда, чтобы доказать, что вы ошибались. Мы пошли на обед и съели четыре отличные порции, что было как раз.
Сервис может быть тем, что удерживает вторую звезду от них ... Не то чтобы они были грубыми или некомпетентными ... Они просто не на высоком уровне.

Звездный вегетарианский ресторан с давней воинственностью. Современный и элегантный, но в последнее время внимательный покупатель не может пропустить небольшой спад на кухне и в обслуживании.

Предложение, далекое от моего обычного «пути». Замечательное открытие.

Я вернусь осенью, чтобы попробовать новое сезонное меню

Невероятные впечатления: достаточно стандартная обстановка, однако сервис и качество еды невероятно высокое. Я не вегетарианец или веган, и по этой причине рекомендую ресторан всем, независимо от выбранной философии питания. Дегустационное меню включает в себя множество блюд и, несмотря на явно довольно высокую цену (всегда со звездой Мишлен! Мы говорим!), На мой взгляд, оно оправдано эффективностью обслуживания, презентацией блюд и неоспоримым качеством блюд. сырье. Если у вас есть возможность, попробуйте, вы не пожалеете!

Вегетарианский ресторан со звездами! Три слова, которые кажутся несовместимыми. Вместо этого здесь действительно можно найти элегантность и изысканность в блюдах, приготовленных шеф-поваром Тичино Леманом! Позвольте себе восхищаться блюдами, и вы ни в коем случае не обнаружите, что протеин отсутствует! Замечательный сервис благодаря высококвалифицированному и профессиональному персоналу!

мы пошли туда и очень повеселились !! еда была уникальной, новой для нас и вкусной, замечательные впечатления!

и у меня есть больше фотографий, которые я не публиковал (; мы настоятельно рекомендуем этот ресторан mischelin!

Ristorante Joia всегда моя самая большая любовь !!! Невозможно описать, но это более чем идеально и близко моему сердцу. Люблю JOIA! Вы должны попробовать ....

Изумительная еда, уютное и очень расслабленное настроение.
Это не простой веганский ресторан, но очень
Специальный. Вас ждет очень здоровый, но удивительный мир.
Вкус еды очень резкий, но очень сильный умами. И обслуживающий персонал доброжелательный.
безо всякой просьбы персонал заметил, что мою салфетку уронили и обменяли.
Я мог занять место только в обеденное время. Но обязательно вернусь снова.
Все прекрасно

Кухня и сервис высокого уровня, шеф-повар всегда обновляется и поражает новыми идеями и экспериментами. Речь идет не о том, чтобы поесть, а о глубоком чувственном опыте. Отличные ингредиенты, оправдывающие довольно высокую стоимость, даже если по сравнению с ресторанами того же уровня дешевле. Единственная критика касается меблировки и обустройства комнат, которые, несмотря на то, что они были достойными, я бы обновил. Настоятельно рекомендуется для прогулок вдвоем или для работы.

Шеф-повар Леманн всегда удивляет своими творениями. Я бы сказал, красиво, недавний рестайлинг ресторана, отмеченный определенной простотой и строгостью, согласующийся с экологической философией, безусловно, намного лучше, чем раньше, должен был быть обновлен. Попробуйте бистро за обедом, чтобы окунуться в мир этой шикарной вегетарианской кухни.

Preso Menu Degustazione Inteso приходит un percorso sensoriale davveroantastico. Piatti allegri, colorati e dai mille sapori.

Decisamente un'esperienza. Prezzi alti ma assolutamente in linea con quanto viene offerto.

Первый звездный Мишлен вегетарианский ресторан высокой кухни Пьетро Леманна (Швейцария).

Полностью переоценен и не заслуживает звезды Мишлен, в Милане есть гораздо лучшие рестораны. Пожалуйста, пропустите это.
К вашему сведению, у меня было дегустационное меню из 4 блюд, которое должно было быть экспериментальным.
И обслуживание было очень неутешительным для того, что представляет собой ресторан.

Лучший вегетарианский ресторан! Я не могу ни на что жаловаться, кроме цен, возможно, немного непропорционально

Незабываемый вегетарианский ужин: больше, чем ужин, как вы ожидаете от ресторана, отмеченного звездой. Отличный сервис. Адекватная цена.

Поэкспериментировать с вегетарианской пищей труднее. Шеф-повар - гордый сторонник вегетарианской кухни.
Безупречный сервис и восхитительная атмосфера с отличной едой по разумным ценам. В нем есть все.
Побывал во многих местах, отмеченных звездами Мичеллина. Очевидное пристрастие Мичеллина к ресторанам, где подают мясо, коренится в их неграмотности в отношении вегетарианской еды. Пора им развиваться и посмотреть, какая магия используется в таких местах, как Джоя !!
В любом случае, цифровая эпоха показывает рейтинги в реальном времени, и Мичеллин должен извлечь из этого урок.
******* Звезды всю дорогу Джойа.

О ресторане очень хорошо заботятся, а обслуживание - это именно то, что отличает вас от всех других ресторанов. Блюда говорят сами за себя: отличный вкус сочетается с цветом и контрастом!
Рекомендуется дегустационное меню, цены высокие по меню.

Ниже любых ожиданий, не кухня звезды Мишлен! Дорогое и оцененное, но объективно плохое на вкус, каждое блюдо, которое я взял, было либо холодным (источник жизни), либо слишком соленым (хумами), либо настолько избыточным по вкусу других блюд в меню (под цветной крышкой), что мне пришлось оставьте это в тарелке. Персонал был перенумерован и не был экспертом. Ответ на наши жалобы был: извините, но это был опыт, не так ли? Я чувствовал, что они на самом деле над нами смеются.

Ci siamo recati в questo ristorante per festeggiare il mio 25esimo compleanno.



I camerieri in sala molto gentili e carini, senza sfociare nell'iperservilismo tipico di alcuni ristoranti stellati.


Ci tornerei.

Рай для вкуса ... Открывая для себя ароматы и контрасты, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны. Супер рекомендуется

Одно из лучших мест, где я когда-либо был о здоровой пище (веганской и вегетарианской) - такая творческая и артистическая импровизация от шеф-повара! Очень вкусно и светло!

если хочешь есть овощи с радостью, тебе пора !!!! супер

Пьетро Леманн - абсолютный гений, больше ничего не добавляю

Превосходный от первого до последнего блюда. Мы сделали дегустационное меню из 13 блюд: потрясающе. Замечательный прием и идеальная атмосфера. Большое уважение к шеф-повару Лиманну, очень любезный, баловал нас на протяжении всего ужина.

Ресторан уровня с едой, вегетарианский, отличный и ухоженный. Адекватная цена

элитный вегетарианский ресторан, лучший в городе. Дорого, но оно того стоит.

Я не фанат вегетарианской еды, но вы должны попробовать обеденное меню: за 10/20 евро вы можете поесть в ресторане, отмеченном звездой Мишлен.

Отлично . Прогулка по зелени, гимн природе. Высокая вегетарианская кухня в центре Милана. Сокровище, которое нужно защищать, и философия, которую нужно распространять.

В Милане выпить и отведать изысканный ресторан высокой вегетарианской кухни. От закуски до десерта - неповторимый вкус и удовольствие для глаз. В меню представлены дегустации с особыми названиями, которые вызывают радость жизни.

Вкусный ужин, удивительная почта со скидкой. Каждое блюдо было сюрпризом, последние были почти кулинарной игрой. Straconsugliato!

Очень рекомендуемый вегетарианский ресторан со специальными блюдами и изысканными вкусами.

Вегетарианский ресторан оправдал ожидания, ужин - это путь, организованный шеф-поваром ...

Мы пошли в бистро. Оно хорошее, но слишком плоское. Между тем пространство для бистро тоже как-то плоское.

Я не веган и не вегетарианец. При этом стоит попробовать Joia только из-за красоты блюд и того факта, что вы попробуете их только там. Хотя бы один раз это нужно сделать. Шапо за смелость «отличаться»

Захватывающее сенсорное путешествие, в котором есть не только ртом, но и сердцем.

Любовь любовь любовь! Я вернулся во второй раз и все еще один из лучших вегетарианских ресторанов, в которых я был. Качественные и очень креативные презентации. Каждое блюдо доставляет столько радости как визуально, так и по вкусу. Должен попытаться

Великолепный опыт ... великий - единственный абсолютный гений мира VEG ... как сделать обед с моим партнером идиллическим ... заслуживает целую плеяду "звезд" .... долг благодаря шеф-повару Пьетро Leemann.

Приятный опыт со вкусами немного особенного! Конечно, чтобы попробовать ... В следующий раз ... это должно понравиться.

Вегетарианский ресторан со звездой Мишлен. Опыт, который стоит попробовать, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны. Красивые и вкусные блюда. Исключительные вина. Уютные и элегантные, безупречные ванные комнаты. Вежливость и профессионализм

Просто лучший! Замечательный вегетарианский ресторан. Отличный повар, обслуживание и еда потрясающие. Вы никогда этого не забудете!

Уникальный опыт. Закончите ужин, наслаждаясь глобальным спектром всех вкусов и не осознавая, что вы ели «только» вегетарианское блюдо. Обязательно попробовать.

Если вы придете в этот ресторан, считайте себя любителями еды. Еда здесь вегетарианская, но, знаете ли, мясо не пропадет. Фактически, если бы вы всегда могли здесь есть, вы бы стали вегетарианцем. Могу сказать лучший ресторан, который я когда-либо пробовал.

Fantastica esperienza, non esiste confronto, un vero genio. Non agiungo altro, provate!

Все вкусно и изысканно! Отличное сырье! Фантастическая студия посуды !!! Настоятельно рекомендуется для тех, кто хочет путешествовать по всему, что дает нам природа!

Замечательный вегетарианский ресторан со звездой Мишлен в самом центре Милана.
Не буду разочарован

Незабываемые впечатления. Изумительная еда, обслуживание и атмосфера.

Superata la barriera di non voler mangiare вегетарианец (quando poi chiunque nel quotidiano lo fa!), Si scopre una cucina mozzafiato.

это опыт! как простые овощи они могут стать прекрасными блюдами

Ресторан красивый. Имеет звезду Мишлен. Поистине место, где уникальный и особенный опыт получен с точки зрения вкуса удовольствия от еды или изысканности исследования в деталях доброты и вежливости мальчиков, которые балуют вас во время ужина, как это было для нас вечер пятницы. Ничего не оставлено на волю случая. Обо всем детально позаботились. Поздравили повара. Блюдам уделяется безумное внимание. Он идеален, так как в каждом курсе есть нужное количество соли. Нам дали дегустационный купон на двоих. Истинное торжество класса и добра. Я был невероятно удивлен этим. Один ресторан только для вегетарианцев. Поездка из Генуи стоила потрясающего ужина. Принимаются собаки.

Отмечали день рождения моей самой дорогой и самой красивой подруги, особенный ужин на двоих, отличный первый, про все остальное тоже нечего сказать. Хороший сервис