Jonathan Bryer

Отзыв на Manresa Restaurant

Еда была вкусной, но по сравнению с другими тремя ...

Еда была вкусной, но по сравнению с другими тремя звездами Мишлен в Калифорнии, у вас будет более незабываемый опыт в другом месте.

Само заведение стильное, элегантное и непринужденное в оформлении. Цветовая палитра и мебель задают тон спокойствия и красоты, не прилагая особых усилий, вы чувствуете себя готовыми к хорошо продуманной трапезе, как только входите в зал. Персонал вежливый, внимательный, веселый и многое другое. Они хороши в своем деле, но они не удивительны, если сравнить их с другими заведениями за ту же цену или того же уровня. Они просто .... хороши. Не следует ожидать, что в ресторане вы обычно чувствуете себя «особенным», но с такой ценой им следовало бы делать больше, чем просто сжатые приветствия.

Что касается самой еды, опять же, все просто ... хорошо. Покрытие не слишком креативное, и сами тарелки растут и ослабевают между дерзкими / креативными вещами, такими как руки, держащие ваш салат, к ... простым скучным белым тарелкам с белком в центре. В ресторане нет глубокой души, он, кажется, не отделяется от других текстурами или дисплеями. Если вас это не волнует, поднимите этот рейтинг до 4/5, так как еда восхитительная и вкусная. Белки, приправленные балансом, соблазнительные соусы и кремы. Однако ничто не выходит за рамки этого - ничто не поражает вас, ничто не заставляет вас сказать «это лучший ______», который у меня когда-либо был ... или что-то вроде этого. Все это очень хорошо, но, честно говоря, мне приходилось смотреть фотографии того, что я ел, чтобы хотя бы вспомнить. Закуски в начале и десерты в конце были еще более привлекательными.

Сочетание вин тоже было фантастическим, но в какой-то момент они соединили пиво (хорошо известных пивоваров и редкое) с одним из ужасно неуместных блюд. Это бросило меня в петлю, заставив меня задуматься, почему они спариваются? Просто чтобы сказать, что они это сделали, или, может быть, чтобы рекламировать, что у них было это редкое пиво в паре? В целом, я хотел бы увидеть заметки оценщиков о Манресе, чтобы понять, почему 3 звезды вместо 2 или 1. Может быть, устрица на ложе из камней действительно продала их для творчества? В любом случае, я бы порекомендовал это позади двух других звезд в районе залива.

Переведено