Sam Stucker

Отзыв на Belcanto (Chef Jose Avillez)

Абсолютно замечательный! Одно из лучших блюд, кото...

Абсолютно замечательный! Одно из лучших блюд, которые мы когда-либо ели. Мы оба сделали меню «Эволюция» с винной парой - определенно много еды, но не слишком много.

Сервис был превосходным. Принимая во внимание количество блюд, это была долгая еда, но мы никогда не пили пустой стакан и не ждали больше нескольких минут, чтобы перейти к следующему блюду. У нас был очень шумный и неприятный столик рядом с нами (действительно, единственный минус всю ночь, и уж точно не вина ресторана), но с ними справились хорошо. После десерта они также пригласили нас обратно на кухню, чтобы посмотреть, как все готовится, и познакомиться с поварами. Потрясающий опыт.

Сама еда тоже была превосходной - хорошее сочетание авантюрной молекулярной гастрономии и более традиционных блюд, которые были прекрасно приготовлены. Сочетание вин также было изюминкой - все португальские вина и в основном белые, но так хорошо подчеркивали все блюда.

Переведено