Belcanto (Chef Jose Avillez) Обзор

Красивая и креативная презентация забавного буша, масла, быка и поросенка!

Скучная еда, скучное сочетание вин. На мой взгляд, не лучше средних ресторанов, но цена 250 на человека. Это действительно того не стоит.

Ресторан, отмеченный звездой Мишлен. Презентация каждого блюда так же хороша, как и их вкус. Официант или официантка не только готовы обслужить вас, но и подробно расскажут о каждом блюдо. Вы можете провести приятный вечер с фриидами с прекрасным ужином.

Отличный кулинарный опыт! Особое упоминание о креветках и золотом яйце.

О боже. Возможно, лучший ресторан, в котором я был В МИРЕ. Ресторан такой креативный и веселый - он действительно передает чувственность El Bulli и игривость, которую может иметь еда. Сервис действительно на высшем уровне.

Мы пошли с меню «удиви меня». Во всем, что вышло, было вложено немного веселья и счастья. Вот что я люблю получать в этих смехотворно дорогих ресторанах - дайте мне что-нибудь веселое и счастливое, и я сдамся всем, что вы мне дадите!

Моими фаворитами были блюда из морепродуктов (ну, это Португалия), хлеб - абсолютно невероятный и, вероятно, лучший, что я когда-либо ел, и цитрусовый десерт в конце.

Кстати, помните, когда я упомянул, что сервис на высшем уровне? Оказывается, когда у кого-то в ресторане случаются ужасные проблемы с желудком, и он не может справиться с некоторыми блюдами из-за посторонних обстоятельств, у персонала есть протокол, чтобы принести чай и газированную воду, чтобы все успокоить. Действительно, так мило.

Честно говоря, не могу дождаться следующего раза, когда у меня будет возможность приехать в Лиссабон, чтобы я мог приехать сюда снова.

Разные впечатления, разнообразный выбор, красивая и вкусная еда, отлично!

Позвольте мне сделать предисловие, что это был мой первый опыт работы со звездами 2+ Мишлен, возможно, я ожидал чего-то другого, чем должен был. Тем не менее, я обучался французской кухне и был во многих ресторанах, которые считаются первоклассными.

Еда была ... Хорошо. Мне постоянно дарили опыт, которого у меня никогда не было, но мне не всегда давали вкусную еду. Каждое блюдо, без сомнения, было приготовлено до совершенства, однако в течение всех 14 блюд я чувствовал, что все было немного не приправлено.

Мне * понравились * новые текстуры и впечатления, принесенные молекулярной гастрономией, но я не думаю, что в целом этого было достаточно.

Кроме того, моя жена страдает некоторой, по общему признанию, раздражающей пищевой аллергией, но у меня было много менее крупных ресторанов, которые справлялись с этим лучше. Честно говоря, у нее были просто плохие блюда. Я знаю, что такой 2-звездочный ресторан отличается совершенством, но я считаю, что они немного заблудились. Во имя своего рода «совершенства», я считаю, мы получили несколько действительно посредственных блюд, а в случае чего-то, созданного для борьбы с пищевой аллергией, - плохую пищу.

Вокруг меня разочаровало. Я просто ожидал большего, чем просто опыт. Из 14 курсов больше всего пришлось на личную шкалу 6-7 из 10. Я разочарован.

Запоминающийся опыт, хоть и капризный, но точный в исполнении. Не пропустите флагманский ресторан Chef Jose во время посещения Лиссабона.

Меню стола от шеф-повара было выбрано, стол был очень расставлен, работа по приготовлению не видна, полное дегустационное меню было 300 на человека, ничего невероятного, даже сервировка была очень скучной. Я был здесь два раза за два года, становится только хуже. Так что, если кто-то хочет попробовать, не ждите.

Замечательная еда. Мы пошли туда на обед и узнали, что на ужин предлагается то же самое меню, что было приятно, так как ужин был забронирован. Стартовые тизеры были потрясающими. Приятно удивить съедобными камнями (довольно крутое впечатление). Хорошо сбалансированный вкус и отличная презентация. Самое удивительное рыбное блюдо, которое у меня было, оно было идеальным и определенно стало изюминкой впечатлений.

Действительно особое место, чтобы испытать. Дегустационное меню просто фантастическое!

Отличный высококлассный ресторан с дегустационным меню. Не было проблем заказать вегетарианский вариант на все блюда. Но очень дорого! Меню-сюрприз - 145 евро на человека.

Замечательная еда, обслуживание, атмосфера и внимание персонала пошли на Х, и сегодня вечером я снова пойду. Завершить это было здорово, как всегда

Моя последняя ночь в Португалии закончилась в Бельканто. Хотя это было нелегко для кошелька, оно того стоило. Это была лучшая еда, которую я когда-либо ел. Я не знаю, как это делает шеф-повар Авиллес.

Несомненно, ресторан, который стоит попробовать, когда ваш кошелек полон. Я думал, что это было дорого вначале (165 на человека), но, увидев работу каждого блюда или момент, как нам говорят в начале, мы можем увидеть, куда уходят деньги. На личном уровне единственная критика, которую я могу сделать, это то, что я думаю, что у них может быть выбор меньшего и, следовательно, более доступного меню эволюции. Потому что через десять мгновений он начинает наполняться, а есть еще пять, чтобы закончить трапезу.

Мне очень понравилась еда, обслуживание и атмосфера

Очень хорошая еда, отличный сервис и очень любезный.

Лучшее в Лиссабоне! Дегустационное меню потрясающее, и мне нравится, как они представляют блюда. Обязательно вернусь!

Бронирования в ресторанах с двумя звездами Мишлен не принимаются. Мясо и рыба и изысканный сбалансированный вкус овощного баланса. Веселые глаза, аромат пробуждает пищу, наслаждайтесь текстурой языка кухни. Помощь на кухне после десерта также захочется съесть, это твердо запомнилось.
10.08.16

Мы сделали меню al a carte, и оно не разочаровало. Отличная атмосфера, фантастический, услужливый персонал, вкусная еда. Просто идеально.

Забронировал за неделю до этого, и мне удалось получить столик в 21:30 в среду. Обслуживание 1-го класса, за исключением ожидания 20 минут для стола. Пробовали классическое меню и хороший выбор лучших блюд. Заказал испанское вино, так как пил хороший выбор местных красных вин. Первоклассные блюда и обслуживание ..... Спасибо сомелье Jaio и менеджеру Луису .... также выпили стакан урожая 71 одного виноградника порта Dalvo ....

Дорого, но очень и очень хорошо. Возможно, это самая необычная еда, которую я когда-либо ел.

Гимн вкусов!
Совершенство очень близко!

Отличный сервис и безупречный сервис. Безупречная еда! рекомендуемые

Изумительный ужин ... 14 блюд неповторимого наслаждения. Приятный сервис. Дорого, но разумно по сравнению с ценами в США. Отличная винная карта. Определенно рекомендую.

Душа шеф-повара Авиллеса. Ресторан, полный сюрпризов, в стиле мини-бара. Супербо.
Вы будете поражены эволюцией меню.

Одно из лучших блюд, которые я когда-либо ел. Дегустационное меню - радость

В шикарном обеденном зале с деревянными панелями подают современные блюда классической португальской кухни от шеф-повара Хосе Авиллеса.

Ужин на 30 лет моего друга. Запоминающаяся трапеза с красивыми, красиво обработанными продуктами. Обслуживание с персоналом на объекте. Я обязательно вернусь, чтобы узнать, какой новый руководитель Avillez заслуживает 2 звезд Мишлен. Если вы хотите удачный ужин с высоким уровнем традиционной кухни, это подходящее место! PS: Еще раз большое спасибо за то, что удалось найти мне столик в тот же день на день рождения моего друга-энтузиаста кулинарии, который был в восторге от вашего жеста.

Без сомнения, лучший и самый дорогой ресторан в Лиссабоне. Я буду ходить хотя бы раз в неделю, если получу столик.

Фантастический ресторан, дружелюбный и профессиональный персонал ... ужин был отличным ... поздравляю

Абсолютно вкусная еда. Очень вежливый и внимательный персонал. Цена была очень высокой, но я, безусловно, рекомендую этот опыт. Попробуйте дегустационное меню!

Не разочарует ресторан с 2 звездами Мишлен. Еда была фантастической, и обслуживание было замечательным.

В таких ресторанах, как Belcanto, вы ожидаете, что еда будет превосходной (была), но отличительным фактором является впечатление.

Это было фантастическое впечатление с творческими блюдами и моментами, исходящими от шеф-повара, которые сделали вечер очень интересным. Наш официант был очень дружелюбным и мог говорить на 3 языках, поэтому мы смогли очень хорошо общаться. Все его предложения были точными и сделали опыт намного лучше.

Изумительная еда и обслуживание. Зайдите в таблицу чатов, чтобы увидеть действие.

Очень жаль, что происходит в этом ресторане 29 декабря. Все происходило правильно, пока счет не пришел, сумма счета составила 358 и я дал им 15 билетов по 20 (300) и 6 билетов по 10 (60), 300 + 60 = 360. Считается дважды, чтобы не было ошибки. Я оставил на столе столько же денег, что и чаевые, и был готов уйти.

На что приходит официантка и говорит мне, что деньги неправильные и их нет, на что я смотрю с изумлением. Он снова показывает мне деньги (деньги, которые были вне поля моего зрения с тех пор, как он оставил стол кассиру), и я обнаружил, что вместо 15 20 купюр их 14, может быть, я неправильно подсчитал, но я сделал это 2 раза и в любом случае он должен был быть пересчитан перед клиентом, я также настоял, чтобы они его проверили, и официантка настояла, чтобы босс проверил деньги, но не соизволил пересчитать ящик на случай, если там есть бардак.

В итоге я отдал 20, потому что очень торопился, у меня был рейс обратно в Испанию. То, что со мной случилось с этим рестораном, кажется очень непрофессиональным, по крайней мере, они могли соизволить пересчитать коробку на случай несоответствия. Я ушел с отвращением и чувством себя обманутым.

И если говорить о еде и обслуживании во время нее, все было правильно, но без совершенства. Я пробовал рестораны с аналогичными ценами, намного превосходящими это по качеству блюд. Внимательное обслуживание на протяжении всей трапезы, устранение претензий со счетом, больше ничего не могу сказать об обслуживании официантов.

2 звезды Мишлен и постоянный гастрономический сюрприз в разнообразных меню. Конечно, опыт, который нельзя упустить.

Причина, по которой я дал 3 звезды, заключается в цене, я испытал стол шеф-повара в Амстердаме с вином, и мы заплатили 500 евро, а здесь только за дегустационное меню без пары вин мы заплатили 430, без включенного обслуживания, даже Альма - лучшее качество по цене. Кроме того, мне понравилась еда, обслуживание и место встречи.

Каждое блюдо было превосходным и абсолютно того стоило. Официанты были восхитительны, дружелюбны и совсем не снобистски настроены, поэтому мне было очень комфортно. 10/10

Великолепное обслуживание, прекрасная кухня, прохладная атмосфера! Определенно рекомендуется !!

Сказочная еда, которую стоит отведать и исследовать. Прекрасные вина, отличный сервис и атмосфера. Удобное расположение в центре города. Не совсем минус, все сотрудники были молоды, и, хотя они были хорошо обучены, их неопытность проявлялась в некоторой нервозности, хотя они могли поделиться шуткой на английском. Блестящий опыт.

Любил каждое мгновение. Каждое блюдо было лучше предыдущего. Полный аромата. Планирую свою следующую поездку обратно.

Абсолютно замечательный! Одно из лучших блюд, которые мы когда-либо ели. Мы оба сделали меню «Эволюция» с винной парой - определенно много еды, но не слишком много.

Сервис был превосходным. Принимая во внимание количество блюд, это была долгая еда, но мы никогда не пили пустой стакан и не ждали больше нескольких минут, чтобы перейти к следующему блюду. У нас был очень шумный и неприятный столик рядом с нами (действительно, единственный минус всю ночь, и уж точно не вина ресторана), но с ними справились хорошо. После десерта они также пригласили нас обратно на кухню, чтобы посмотреть, как все готовится, и познакомиться с поварами. Потрясающий опыт.

Сама еда тоже была превосходной - хорошее сочетание авантюрной молекулярной гастрономии и более традиционных блюд, которые были прекрасно приготовлены. Сочетание вин также было изюминкой - все португальские вина и в основном белые, но так хорошо подчеркивали все блюда.

Отличная еда, красиво оформленная. Каждое блюдо заставляет танцевать ваши вкусовые рецепторы! Единственное, что меня критикуют, это то, что официанты немного роботы.

Без сомнения, это потрясающее место, но. :) Если у вас чувствительный кишечник или аллергия, это не ваше место, потому что вы будете страдать. Повар, я называю его шеф-поваром по маслу, очевидно, не помнит, что он готовил или чего не готовил, по дневнику. У моей жены был приступ аллергии в ту же ночь после посещения, хотя ей сказали, что в хорошо приготовленных и смешанных ингредиентах не будет молочных продуктов или переизбытка.

Я ожидал особенных впечатлений, чтобы отпраздновать особую ночь, но блюда вызвали разочарование. Ничего особенного и даже некоторые блюда немного соленые. Сравните с ценой 300 на человека, я скажу, что это не лучший выбор ~

Это был наш первый ужин в ресторане, отмеченном звездой Мишлен (2 звезды, если быть точным), поэтому мы не знали, чего ожидать. Может, мы слишком многого ожидали. Мы сели за стол шеф-поваров с другой парой и могли сказать, что они были так же взволнованы этим уникальным ужином (просто так получилось, что мы оба праздновали знаменательные дни рождения). Весь опыт длился слишком долго, примерно 4 часа, и сочетание вина / напитка было завышено (думал, что у каждого блюда будет уникальное сочетание, но это было не так). Наш официант, который был стажером, приложил все усилия, чтобы провести нас через наш обеденный опыт, но, вероятно, это была не лучшая идея (может быть, повар или шеф-повар принесли бы блюда и объяснили их нам вместо этого). Пока что у нас в Португалии не было плохой еды, поэтому мы не ожидали этого разочарования. Еда была в порядке, и нас не впечатлило покрытие. Это было неплохо, но и не здорово. Обслуживание было в порядке, как я уже сказал, но у меня было гораздо лучшее обслуживание в стейк-хаусе в США. Мы не уделяли особого внимания уборке стола после того, как подали и забрали каждую тарелку. Водяные кольца и панировочные сухари продолжали оставаться на всех курсах, вместо того, чтобы их вытирать и сметать. Я бы сказал, что лучшая часть ужина была на самом деле наблюдением и прослушиванием кухонного геля в унисон, как хорошо организованная симфония. Это повысило его с 2 до 3 звезд. Мы хотели, чтобы он понравился, на самом деле, мы хотели полюбить его, но мы просто не могли.

Вам нужно всего лишь забронировать столик за 3 недели заранее, по крайней мере, чтобы испытать этот выдающийся опыт.

Отличное меню. Современный декор. Приветливый профессиональный персонал. Нам очень понравилась наша дегустационная еда.

Место, где можно попробовать превосходную кухню от шеф-повара. Все тщательно подготовлено до мелочей. Персонал очень профессиональный и дружелюбный.

Очарование, все волшебство, от еды до безупречного обслуживания, место с феноменальной уборкой, разнообразными столовыми приборами, отсутствие возможности носить людей на коленях. Карта вин сенсационная, высокие цены соответствуют уровню ресторана (2 звезды Мишлен), но стоит того.

Мы с мужем вчера ужинали там. Один из худших переживаний, которые у нас обоих были. Из 15 блюд 9 были морепродуктами ... ничего особенного. В довершение ко всему, сочетание вин было не лучшим. Очень неутешительный опыт, мягко говоря. Наш первый, но последний опыт .... больше никогда.

Веселые впечатления или в целом много. Атмосфера внутри хорошая, и персонал добрый.

Отличная еда (особенно опыт дегустационного меню), первоклассный сервис и хорошая карта вин. Это вложение!

Ресторан - m3rda, но у меня биполярное расстройство, поэтому это 5 звезд, но я ненавижу еду, но мне нравится Nuno Moura, так что это 5 звезд, но мне не нравится avilez, но я встречался с ним kkkkk. Но ресторан отличный, но я там никогда не был. Подпишитесь на канал Фелипе Нето

Очень красивое место и подходящие блюда. Разумно знать, как выбрать цену.

Замечательное место с хорошей португальской кухней в новой интерпретации.

Отлично, во многом заслуживает этих двух звезд, сервис, продукты, поддержка, все идеально

Я обычно говорю, что, находясь в Португалии, выбирайте дешевые скромные места для лучшей еды. Бельканто здесь, чтобы доказать, что я ошибаюсь. Изысканная кухня.

Мы с женой только что отпраздновали 10 лет вместе за столом шеф-повара в Belcanto и снова были ошеломлены вкусами, креативностью и обслуживанием! Браво Бельканто (!!!) еще раз. Это был наш четвертый опыт в том, что я считаю одним из поистине уникальных гастрономических изысков в мире. Мы путешествуем по всему миру и чувствуем себя привилегированным, чтобы поесть везде, где захотим - мы выбираем Belcanto по всем правильным причинам. Это, конечно, не дешево, но за то, что вы получаете ... ИДИТЕ !!!

Однозначно лучший ресторан в Лиссабоне. Делайте резервирование заранее. Еда вкусная и очень оригинальная. Высшее обслуживание. Очень приятная атмосфера.