Deborah Martinez

Отзыв на Delaney BBQ

Вау. Отличное использование свинины.

Вау. Отличное использование свинины.

Рваная свинина получается мягкая, сочная, Барковатая. Судя по всему, после курения он превращается в собственный жир. Святой Толедо.

Ребра у мяса толстые. Розовый до костей. Невероятно сладкая, но нежная глазурь на коре. Слегка соленое, мясо легко отрывается от кости.

Грудинка (тезка) темная от сока. Кора с корочкой. Вкус дыма неповторим. Стоит попробовать. Говядина течет в топленом жире, пока не исчезнет.

Толстые ломтики техасских тостов, чтобы впитать сок.

Копченая индейка до сочного нежного совершенства.

Соленья. Лук. Вау, еще раз. Все это потрясающе.

Переведено