Aaron Evans

Отзыв на Sotto

Я ужинал здесь в среду вечером в качестве ужина на...

Я ужинал здесь в среду вечером в качестве ужина на годовщину годовщины с моим партнером, и я не мог быть более счастливым.

Мой официант был мил и взволнован, чтобы поговорить о меню, даже дошел до того, что сказал мне взять что-то другое, чем я на самом деле выбрал, поскольку они думали, что это такой хороший пункт в меню.

Я начал с чесночного хлеба, черной капусты цезаря и мозереллы ди буфула. Капуста была свежей и хорошо замаринована, а затем залита ароматной (но легкой!) Заправкой «Цезарь» и посыпана пармезаном высшего качества. С одной стороны у хлеба был приятный ожог, из-за которого он приятно хрустнул. Mozzerella di bufula была гладкой и украшена сладким базиликом и вялеными помидорами - клянусь, я могла бы просто съесть тарелку их базилика. Такое высокое качество.

Что касается блюда из макарон, мы получили предложение от нашего официанта: макароны с начинкой, фаршированные ребрышками, луком-шалотом и другими специями, в сливочно-тимьяновом соусе. Текстура самой пасты была нежной и явно свежеприготовленной. Мой партнер был в восторге от того, как это было вкусно! Далее следуют Бранзино и боб. Кожа на рыбе была приготовлена ​​идеально, с хрустящей кожурой с насыщенным вкусом, которая не теряла легкий, слегка сладковатый привкус мяса. По сути, он таял во рту так, как может только рыба высшего качества.

В завершение добавлено несколько их светлых лагеров, которые были приготовлены специально для Сотто в сочетании с пивоварением Listermann, и это стало прекрасным завершением идеальной еды.

Мы скоро вернемся. Настоятельно рекомендую.

Переведено