2020-9-14 16:22:37
С момента открытия Sotto я съел здесь почти 100 бл...
С момента открытия Sotto я съел здесь почти 100 блюд. Я прочитал все отзывы, хорошие и плохие, и возвращаюсь в Сотто 2-3 раза в месяц (а это всего 3 часа езды, так как я живу в Лексингтоне). Зачем? Начнем с того, что в этой части США команда самая последовательная и упорная. Многие из обслуживающего персонала работали в Сотто с момента его открытия ... это большое дело. Да, еда невероятная (и рецензентам, которые сказали противоположное, если она вам не нравится, позвольте им сделать это правильно), но отличный опыт, который у нас был с их руководством и обслуживающим персоналом, заставляет нас возвращаться снова и снова . Я был на вечеринках из 10 или более человек, заходил в бар без оговорок, и иногда мне удавалось забрать реальный столик, если мы планируем за 4-6 недель вперед, и каждый раз, когда я ухожу, пробуя что-нибудь новый. Как и в любом ресторане, у них иногда бывает выходной, но, по моему опыту, это исключение ... не норма. Общайтесь с персоналом, и пусть они все исправят. Эта команда относится к итальянской кухне так же серьезно, как и итальянцы ... если не больше. Спросите, какие сезонные и особенные блюда в меню, а также спросите о карте резервных вин, которые иногда можно заказать по бокалам через Coravin. Двигайтесь медленно, наслаждайтесь и припаркуйтесь в гараже через дорогу от ресторана, а не тратите деньги на непоследовательного камердинера.
Переведено