Karen Fauman

Отзыв на Robert et Fils

Теперь мы заказали каждое из пяти меню (они меняют...

Теперь мы заказали каждое из пяти меню (они меняются раз в две недели) у Robert Et Fils с момента их открытия. Это включало в себя самый влажный и ароматный цыпленок-гриль, фаршированный оливками и консервированным лимоном, и деликатно хрустящую кожу, красивые фрикадельки из судака с САМЫМ УДИВИТЕЛЬНЫМ соусом из лобстера, стейк au poivre и стейк Кольраби с УДИВИТЕЛЬНЫМ соусом, утиную грудку и утка конфи с прессованным картофелем. Я даже не упомянул гарниры или красивые и восхитительные десерты (их шеф-кондитер так же талантлив, как и шеф-повар) или буханку свежеиспеченного хлеба (каждый раз разный сорт) ... Дело дошло до сути. где мы с мужем постоянно обновляем страницу ресторана по понедельникам перед новым меню, чтобы увидеть, что будет дальше. Это действительно ТАК хорошо. Мы обедали в ресторанах с 1, 2 и 3 звездами Мишлен во многих городах. Во время наших путешествий и в Чикаго мы ели прекрасную французскую кухню, но Роберт Эт Филс быстро и определенно стал нашим любимым блюдом. Мы не можем дождаться, пока они откроют свои двери для ужина, но мы так счастливы тем временем наслаждаться ими, не выходя из дома. Браво, так держать! Вы - наш спасательный круг к нормальной жизни в это тяжелое время!

Переведено