Rachel Konrad

Отзыв на Ecole de cuisine Alain Ducasse

Класс "в четыре руки" для родителей и детей прошел...

Класс "в четыре руки" для родителей и детей прошел на отлично! Шеф-повар (Уильям) одновременно говорил на уровне детей, но дал достаточно «советов для взрослых», чтобы родители продолжали учиться. Как и в известных ресторанах Алена Дюкасса, школа перешла в первую очередь на список органических ингредиентов; мясо, когда оно вообще используется, редко является «звездой тарелки», но обычно является ароматизатором или одним из аспектов многогранного блюда. Наше обучающее меню состояло из крабового салата с манго, папайей, перцем и огурцами; овощные тальятелли с соусом песто из кинзы; и панна котта со смешанными ягодами. "Это лучший способ заставить меня съесть мои овощи!" сказал мой ребенок. Настройка на высшем уровне; все безупречно, и четыре кухни великолепны. А когда вы приедете, вас встретят эспрессо, отлично приготовленные круассаны и шоколадные конфеты. Лучше и быть не могло!

Переведено