О 750 wines
750 вин: семейная попытка создать вино самого высокого качества
750 Wines — это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина из тщательно отобранных участков виноградников и винограда. Винодельня — это усилия Стива Маттиассона, его жены Джилл Кляйн и двух их сыновей. Благодаря страсти к виноделию и стремлению к совершенству 750 Wines стала одной из самых востребованных виноделен в Калифорнии.
История 750 вин
Стив Маттиассон начал свою карьеру как виноградарь, работая с одними из лучших виноградников долины Напа. Вскоре он понял, что хочет делать собственное вино, и начал экспериментировать с различными сортами винограда и методами. В 2003 году он вместе со своей женой Джилл Кляйн основал компанию 750 Wines.
Название «750» относится к стандартному размеру винной бутылки — 750 миллилитров. Это также свидетельствует об их приверженности производству вин, доступных, но сложных, элегантных, но мощных.
Философия 750 вин
В 750 Wines качество превыше всего. Они верят, что великие вина начинаются на виноградниках — выбирая только лучшие участки и сорта винограда, они могут создавать вина, которые являются истинным выражением их терруара.
Их производственный процесс прост, но тщательен — они используют традиционные методы, такие как ручной сбор урожая и топание ногами, чтобы гарантировать бережное отношение к каждому винограду. Они также используют минимальное вмешательство во время ферментации и выдержки, чтобы позволить проявиться натуральным ароматам.
В результате получаются сбалансированные, нюансированные и вкусные вина, независимо от того, пьете ли вы их Совиньон Блан или Каберне Совиньон.
Виноградники 750 вин
Одна вещь, которая отличает 750 Wines от других виноделен, — это их ориентация на конкретные участки виноградников. Они тесно сотрудничают с производителями, которые разделяют их философию в отношении устойчивых методов ведения сельского хозяйства и вин, основанных на терруаре.
Некоторые из виноградников, с которыми они работают, включают:
- Виноградник Линда Виста: расположенный в районе Оук-Нолл в долине Напа, этот виноградник производит одни из лучших сортов винограда Совиньон Блан в регионе. Прохладный климат и хорошо дренированные почвы делают вина свежими, освежающими и полными вкуса.
- Виноградник Матиассона: это собственный виноградник Стива, расположенный на западных холмах долины Напа. Здесь он выращивает различные сорта винограда, включая Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Уникальный микроклимат и вулканические почвы делают вина богатыми и сложными.
- Виноградник Red Hen: этот небольшой семейный виноградник расположен в Оквилле, одном из самых престижных винодельческих регионов долины Напа. Виноград Каберне Совиньон, выращенный здесь, используется для изготовления флагманского вина 750 Wines — смелого, но элегантного выражения этого классического сорта.
Вина 750 вин
750 Wines производит ряд вин, которые демонстрируют приверженность качеству и виноделию, ориентированному на терруар. Некоторые основные моменты включают:
- Совиньон Блан: Изготовлено из винограда, выращенного на винограднике Линда Виста, это вино яркое и освежающее с нотками цитрусовых и тропических фруктов.
- Розе: смесь сортов Сира и Гренаш из округа Сонома, сухое, но фруктовое, с ароматами клубники и арбуза.
- Каберне Совиньон: Изготовлено из винограда, выращенного на винограднике Ред Хен, это вино богатое и полнотелое с ароматами ежевичного джема, темного шоколада и эспрессо.
В заключение
Если вы ищете высококачественные вина, которые действительно выражают свой терруар, обратите внимание на 750 Wines. Сосредоточившись на конкретных участках виноградников и минимальном вмешательстве в производство, они создают сбалансированные, но сложные вина, идеально подходящие для любого случая. Попробуйте их Совиньон Блан, Розе или Каберне Совиньон сегодня и почувствуйте разницу сами.
Переведено