О Acorn Winery
Винодельня Acorn: семейный виноградник и винодельня в долине реки Русской в округе Сонома
Acorn Winery — это семейный виноградник и винодельня, расположенные в самом сердце Долины реки Русская в округе Сонома. Винодельня была основана Биллом Нахбауром и Бетси Нахбаур-Виссер, которые вместе производят вино с 1990 года. Они увлечены производством высококачественных вин, отражающих уникальный терруар их виноградников.
Поместье Acorn Winery состоит из 32 акров устойчиво выращиваемых лоз, включая Зинфандель, Сира, Санджовезе, Каберне Фран, Дольчетто и другие сорта. Виноградники посажены на различных почвах, в том числе на щебнистых суглинках и суглинках. Это разнообразие позволяет выразить в вине целый ряд вкусов и ароматов.
Одна вещь, которая отличает Acorn Winery от других виноделен, — это их приверженность устойчивому развитию. Они используют покровные культуры для улучшения здоровья почвы и биоразнообразия, минимизируют использование пестицидов за счет интегрированных методов борьбы с вредителями, экономят воду с помощью систем капельного орошения и перерабатывают все отходы винограда в компост.
В Acorn Winery семьи могут прийти со своими собаками на дегустацию по предварительной записи. Дегустационный зал уютный, но элегантный, с деревенским шармом, отражающим историю отеля. Посетители могут насладиться бокалом вина, любуясь видом на окружающие виноградники.
Acorn Winery производит несколько различных винных купажей, которые демонстрируют уникальные характеристики винограда, выращенного на их поместье. Их флагманское вино называется «Медли» и представляет собой смесь Зинфанделя с небольшим количеством других сортов, таких как Сира или Каберне Фран, в зависимости от условий сбора урожая.
Еще одно популярное вино от Acorn Winery — «Axiom», которое производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного на их поместье. Это вино имеет яркую кислотность с нотками вишни и специй, что делает его отличным дополнением к блюдам итальянской кухни.
Для тех, кто предпочитает белые вина или розовые вина красным, может попробовать «Росато», которое производится из винограда сорта Зинфандель со старой лозы, выращенного в их поместье, но собранного рано для получения сока светло-розового цвета до начала брожения, что приводит к хрустящей кислотности с идеальными клубничными нотками. для летнего чаепития!
В заключение,
Винодельня Acorn предлагает посетителям подлинный опыт, где они могут попробовать вкусные вина, узнав об экологически безопасных методах ведения сельского хозяйства, используемых в этом семейном бизнесе, расположенном в регионе долины реки Русская в округе Сонома, известном во всем мире своими условиями выращивания винограда исключительного качества!
Переведено
acornwinery.com
