О Au Cheval / Hogsalt
Hogsalt Hospitality — известная ресторанная группа, которая уже довольно давно производит фурор в кулинарном мире. С портфолио ресторанов, которое включает Au Cheval, Bavette’s, Gilt Bar, Green Street Smoked Meats и The Donut Vault, Hogsalt Hospitality зарекомендовала себя как одно из самых востребованных заведений общественного питания в стране.
В центре Hogsalt Hospitality находится флагманский ресторан Au Cheval. Ресторан Au Cheval, расположенный в чикагском районе Уэст-Луп, известен своим фирменным блюдом — декадентским чизбургером с беконом и жареным яйцом. Но в этом ресторане есть нечто большее, чем просто гамбургеры. В меню представлено множество блюд, демонстрирующих кулинарное мастерство владельца шеф-повара Брендана Содикоффа.
Bavette’s Bar & Boeuf — еще одна жемчужина в короне Hogsalt Hospitality. Этот стейк-хаус во французском стиле предлагает интимную трапезу с тусклым освещением и роскошными кожаными кабинками. В меню представлены классические стейк-хаусы, такие как рибай на кости и филе-миньон, а также блюда из морепродуктов, такие как термидор из лобстера.
Gilt Bar — еще одно популярное место в портфолио Hogsalt Hospitality. В этом уютном баре-ресторане подают блюда американской кухни с изюминкой: трюфельные макароны с сыром, тосты из костного мозга и авторские коктейли.
Green Street Smoked Meats предлагает барбекю в техасском стиле в чикагском районе Уэст-Луп. Непринужденная атмосфера делает его идеальным для обеда или ужина с друзьями, наслаждаясь грудинкой, рваной свининой или ребрышками.
The Donut Vault дополняет портфолио Hogsalt Hospitality вкусными пончиками, которые ежедневно готовятся из самых лучших ингредиентов.
Что отличает Hogsalt Hospitality от других групп ресторанов, так это его приверженность качеству ингредиентов и исключительному обслуживанию. Каждый ресторан имеет свою уникальную атмосферу, но все они стремятся предоставить гостям незабываемые гастрономические впечатления.
Помимо своих ресторанов, Hogsalt также предоставляет услуги общественного питания через свою дочернюю компанию Catering by Michaels. Они предлагают полный комплекс услуг по организации свадеб, корпоративных мероприятий или любого особого случая, который вы, возможно, запланировали!
В целом, если вы ищете исключительную еду, приготовленную страстными шеф-поварами, которые заботятся о каждой детали вашего ужина, то вам не нужно искать дальше Hogsalt Hospitality!
Переведено