Brass castle brewery ltd Обзор

О Brass castle brewery ltd

Brass Castle Brewery Ltd: исключительное пиво в самом сердце продовольственной столицы Йоркшира

Brass Castle Brewery Ltd — это ремесленная пивоварня, расположенная в Малтоне, самом сердце продовольственной столицы Йоркшира. Пивоварня гордится тем, что производит исключительное современное и традиционное пиво, которое оказывается веганским и не содержит глютена. Сосредоточившись на качественных ингредиентах, инновационных методах пивоварения и экологически безопасных методах, пивоварня Brass Castle стала фаворитом среди любителей пива по всей Великобритании.

История пивоварни Brass Castle

Пивоварня Brass Castle была основана в 2011 году Филом Солтонстоллом и Яном Гудоллом. Оба много лет занимались домашним пивоварением, прежде чем решили превратить свое увлечение в бизнес. Они начали с малого, варя пиво в гараже Фила на оборудовании, собранном из разных источников.

Их первым коммерческим пивом был Bad Kitty, коричневый эль в американском стиле, который быстро завоевал популярность среди местных пабов и баров. Вдохновленные этим успехом, Фил и Ян решили вывести свою деятельность на новый уровень, открыв полноценную пивоварню.

В 2014 году они переехали в свое нынешнее место на Йоркерсгейт в Малтоне. В здании раньше располагался аукционный дом, но затем его переоборудовали в ультрасовременную пивоварню с изготовленным по индивидуальному заказу оборудованием, разработанным с учетом их специфических потребностей.

С тех пор пивоварня Brass Castle продолжает неуклонно расти, сохраняя при этом приверженность качеству и устойчивости. Они завоевали множество наград за свое пиво на национальных конкурсах, таких как SIBA (Общество независимых пивоваров) и CAMRA (Кампания за настоящий эль).

Пивоварня Brass Castle Brewery

Brass Castle Brewery предлагает впечатляющий ассортимент пива на любой вкус. Предпочитаете ли вы охмеленные IPA или насыщенные стауты, здесь каждый найдет что-то для себя.

Одним из выдающихся сортов пива является Sunshine IPA — сочный IPA в стиле Новой Англии, наполненный ароматами тропических фруктов, таких как манго и ананас. На протяжении многих лет он завоевал множество наград на конкурсах SIBA и является фаворитом среди любителей хмеля.

Еще одно популярное пиво — Helles Lager — свежий, освежающий лагер с чистым послевкусием. Идеально подходит для теплых летних дней или в сочетании с острыми блюдами.

Для тех, кто предпочитает более темное пиво, есть Hazelnut Mild — мягкий ореховый эль с оттенками шоколада и кофе. Он завоевал награды на конкурсах SIBA и CAMRA и является одним из самых любимых сортов пива Brass Castle Brewery.

В дополнение к своему основному ассортименту пива пивоварня Brass Castle также выпускает специальные сезонные блюда в течение всего года. К ним относятся все, от фруктовых кислых до выдержанных в бочках стаутов, так что всегда есть что попробовать.

Устойчивое развитие пивоваренного завода Brass Castle

Пивоварня Brass Castle серьезно относится к устойчивому развитию и реализовала несколько инициатив, направленных на снижение воздействия на окружающую среду. Например:

- Они используют 100% возобновляемые источники энергии, такие как энергия ветра.
- Они перерабатывают все свои отходы, включая дробину (которая идет местным фермерам на корм животным) и картонную упаковку.
- Они используют экологически чистые чистящие средства, безопасные для окружающей среды.
- Они установили системы сбора дождевой воды, которые собирают воду для использования на пивоварне.

Эти усилия принесли им признание таких организаций, как Greenpeace UK, которые назвали их одной из десяти самых экологичных пивоварен в стране.

Посещение пивоварни Brass Castle

Если вы когда-нибудь будете в Малтоне или близлежащем Йорке, обязательно зайдите на пивоварню Brass Castle Brewery для экскурсии и дегустации. Пивоварня предлагает экскурсии по субботам, где вы можете узнать об их процессе пивоварения из первых рук, пробуя некоторые из их вкусных сортов пива.

Вы также можете посетить их тапрум на Йоркерсгейт, где они подают пинты и порции пива вместе с закусками, такими как сырные тарелки и мясные тарелки. В пивной царит уютная атмосфера с открытыми кирпичными стенами, деревянными столами и большим количеством естественного света, проникающего через большие окна.

Заключение

Brass Castle Brewery Ltd — исключительная крафтовая пивоварня, расположенная в самом сердце продовольственной столицы Йоркшира. Их приверженность качеству ингредиентов, инновационным методам пивоварения и устойчивому развитию принесла им верных поклонников среди энтузиастов пива по всей Великобритании.

Пивоварня Brass Castle с впечатляющим ассортиментом пива на любой вкус и акцентом на веганские и безглютеновые варианты является обязательным для посещения всем, кто любит отличное пиво. Так почему бы не запланировать поездку в Мальтон и не увидеть своими глазами, что делает эту пивоварню такой особенной?