Colgin cellars Обзор

О Colgin cellars

Подвалы Colgin: отправляйтесь в необычное путешествие к исключительному вину

Colgin Cellars — это винодельня, расположенная в долине Напа, которая производит одни из лучших вин в мире с момента своего основания в 1992 году. Винодельня была основана Энн Колгин, у которой была страсть к вину и желание создать что-то действительно исключительное. Сегодня Colgin Cellars известна своим уникальным подходом к виноделию, который сочетает традиционные приемы с современными технологиями для производства сложных и элегантных вин.

В Colgin Cellars основное внимание уделяется качеству, а не количеству. Винодельня производит только ограниченное количество ящиков каждый год, гарантируя, что каждая бутылка изготовлена ​​с заботой и вниманием к деталям. Виноград, используемый в их винах, поступает с одних из лучших виноградников в долине Напа, включая Притчард-Хилл и район Оленьего скачка.

Одной из вещей, которая отличает Colgin Cellars от других виноделен, является их приверженность устойчивому развитию. Они используют методы органического земледелия, когда это возможно, и реализовали несколько инициатив, направленных на сокращение своего углеродного следа. Это включает в себя использование солнечной энергии для выработки электроэнергии для своих операций и рециркуляцию воды, используемой во время производства.

Что касается вин, Colgin Cellars предлагает широкий выбор сортов, демонстрирующих уникальный терруар долины Напа. Их флагманским вином является купаж Cariad, который сочетает в себе Каберне Совиньон с Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо для сложного, но сбалансированного вкусового профиля. Другие известные предложения включают IX Estate Red Blend (смесь в стиле бордо), Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon (сделанный из винограда, выращенного на одном из старейших виноградников Напы) и IX Estate Syrah (богатое и насыщенное красное).

Что делает вина Colgin Cellars такими особенными? Все дело в балансе — между фруктовостью и кислотностью, между танинами и текстурой. Каждое вино тщательно обрабатывается с использованием таких технологий, как ручная сортировка винограда перед началом ферментации или выдержка в бочках из французского дуба до двух лет.

Но дело не только в том, что входит в каждую бутылку, но и в том, как вы это испытываете. В дегустационном зале Colgin Cellars на острове Святой Елены (открыт только по предварительной записи) посетители могут попробовать некоторые из этих исключительных вин, любуясь потрясающим видом на долину Напа.

В дополнение к производству вин мирового класса, Colgin Cellars также заслужила множество наград за эти годы, в том числе несколько раз была названа «Винодельней года» журналом Wine & Spirits.

Так что, если вы ищете необычное путешествие на исключительную винную территорию, ищите не дальше, чем в Colgin Cellars! С его приверженностью качественному мастерству в сочетании с устойчивыми методами, а также множеством сортов, демонстрирующих уникальность терруара; эта винодельня предлагает что-то действительно особенное, что стоит испытать из первых рук, продегустировав ее на острове Святой Елены или заказав онлайн сегодня!