Commonwealth kitchen Обзор

О Commonwealth kitchen

Кухня Содружества: революция в местной продовольственной экономике

Commonwealth Kitchen — некоммерческая организация, деятельность которой направлена ​​на преобразование местной продовольственной экономики путем предоставления различным предпринимателям возможности создавать и развивать успешные предприятия пищевой промышленности. Организация была основана в 2009 году с миссией укреплять потенциал, создавать связи и раскрывать коллективную силу местных предпринимателей пищевой промышленности.

Организация предоставляет ряд услуг, чтобы помочь начинающим предпринимателям в области пищевой промышленности воплотить свои мечты в реальность. Эти услуги включают доступ к коммерческому кухонному пространству, бизнес-обучение и коучинг, маркетинговую поддержку и доступ к капиталу. Commonwealth Kitchen также тесно сотрудничает с местными фермерами и производителями, чтобы поставлять своим членам высококачественные ингредиенты.

Одной из ключевых особенностей Commonwealth Kitchen является общее кухонное пространство. Этот ультрасовременный объект предоставляет участникам доступ к профессиональному оборудованию и просторному рабочему пространству по доступной цене. Участники могут арендовать кухонное пространство на почасовой основе или подписаться на долгосрочную аренду в зависимости от своих потребностей.

В дополнение к предоставлению физической инфраструктуры Commonwealth Kitchen также предлагает программы бизнес-обучения, разработанные специально для предпринимателей пищевой промышленности. Эти программы охватывают такие темы, как управление финансами, маркетинговые стратегии, разработка меню и навыки обслуживания клиентов.

Еще одним важным аспектом работы Commonwealth Kitchen является установление связей между местными предприятиями пищевой промышленности и потребителями. Организация проводит регулярные мероприятия, такие как всплывающие рынки, где участники могут продемонстрировать свою продукцию непосредственно клиентам.

Commonwealth Kitchen была признана лидером движения за местную еду как на местном, так и на национальном уровне. В 2017 году он получил грант в размере 1 миллиона долларов от Massachusetts Growth Capital Corporation (MGCC), что позволило ему значительно расширить свою деятельность.

Влияние работы Commonwealth Kitchen можно увидеть в историях успеха многих ее членов, которые начали успешный бизнес в районе Бостона, включая Mei Mei Street Kitchen, которая начиналась как один грузовик, обслуживающий китайско-американскую кухню, но теперь имеет два ресторана в район Бостона; Union Square Donuts, которая начала продавать пончики на фермерских рынках, но теперь имеет несколько магазинов в районе Бостона; Nella Pasta, которая начала продавать макароны ручной работы на фермерских рынках, но теперь продает макароны оптом по всему региону Новой Англии; Just Add Cooking, которая доставляет наборы еды, приготовленные из местных продуктов, по всему Большому Бостону; среди прочих.

В заключение, Commonwealth Kitchen — это инновационная некоммерческая организация, которая добивается значительных успехов в преобразовании местной продовольственной экономики, расширяя возможности различных предпринимателей с помощью общих ресурсов, таких как коммерческие кухни, а также программ бизнес-обучения и коуч-сессий, чтобы они могли начать и развивать успешный бизнес. при создании значимых связей между ними и потребителями посредством различных мероприятий, таких как всплывающие рынки и т. д. Его приверженность укреплению потенциала в этом секторе будет и впредь расширять возможности роста для мелких производителей, продвигая устойчивые методы в наших сообществах - и все это при доставке вкусных блюд. из свежих продуктов!