Cuvaison estate wines Обзор

О Cuvaison estate wines

Cuvaison Estate Wines: создание исключительных вин на протяжении почти пяти десятилетий

Cuvaison Estate Wines — это семейная винодельня, которая занимается производством исключительных вин с 1969 года. Расположенная в самом сердце долины Напа, компания Cuvaison является одной из первых виноделен, которые помогли сформировать современную эпоху виноделия долины Напа. Сосредоточившись на устойчивости и качестве, Cuvaison стала одной из самых уважаемых и востребованных виноделен в Калифорнии.

История вин Cuvaison Estate

Основанная Томасом Котреллом и Томом Паркхиллом в 1969 году, компания Cuvaison была одной из первых виноделен, которые стали выращивать виноград в Лос-Карнерос, районе, известном своим прохладным климатом и идеальными условиями для выращивания Шардоне и Пино Нуар. Основателей вдохновляла их любовь к вину и желание создать что-то действительно особенное.

На протяжении многих лет Cuvaison остается верным своим корням независимой семейной винодельни. Сегодня им управляют владельцы во втором поколении Дэн Цеппони и его сестра Лиза Цеппони-Мейфилд, которые продолжают поддерживать наследие своих родителей, а также осваивают новые технологии и методы для производства вин мирового класса.

Виноградники в Cuvaison Estate Wines

Виноградники Cuvaison расположены на склоне холма площадью более 400 акров в Лос-Карнерос-АВА (Американская винодельческая зона). Поместье может похвастаться одними из самых старых лоз в долине Напа, некоторым из которых более 40 лет. Виноградники засажены Шардоне, Пино Нуар, Сира, Совиньон Блан, Каберне Фран и другими сортами.

В Cuvaison Estate Wines считают, что великое вино начинается с великолепного винограда, поэтому они уделяют большое внимание методам ведения сельского хозяйства. Они используют устойчивые методы ведения сельского хозяйства, такие как покровные культуры между лозами, компостирование и естественную борьбу с вредителями, чтобы гарантировать, что виноградники останутся здоровыми и продуктивными для будущих поколений.

Процесс виноделия в Cuvaison Estate Wines

В Cuvaison Estate Wines процесс виноделия представляет собой тонкий баланс между наукой и искусством. Винный завод располагает современным оборудованием, позволяющим производить вина исключительного качества, сохраняя при этом уникальные характеристики каждого сорта винограда.

Виноград собирают и сортируют вручную, а затем мягко прессуют. Затем сок ферментируется небольшими партиями с использованием натуральных дрожжей, которые помогают выявить уникальные вкусы и ароматы каждого сорта. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба до 18 месяцев, а затем разливается по бутылкам.

Cuvaison Estate Wines: отмеченные наградами вина

Приверженность Cuvaison качеству не осталась незамеченной. За прошедшие годы их вина завоевали множество наград и похвал на некоторых из самых престижных винных конкурсов в Калифорнии, включая винный конкурс San Francisco Chronicle Wine Competition, международный винный конкурс в Лос-Анджелесе и другие.

Их Шардоне был описан как «богато текстурированный со слоями фруктов», а их Пино Нуар хвалили за его «элегантную структуру» и «сложность». Их Каберне Фран также получил высокую оценку за свой «интенсивный вкус» и «долгое послевкусие».

Посетите винодельню Cuvaison Estate

Если вы ищете незабываемые впечатления от дегустации вин в долине Напа, тогда не ищите ничего, кроме вин Cuvaison Estate. Из их дегустационного зала открывается потрясающий вид на их виноградники, а также есть возможность попробовать некоторые из их отмеченных наградами вин.

В заключение следует отметить, что Cuvaison Estate Wines — это семейная винодельня, которая занимается производством исключительных вин с 1969 года. Делая упор на экологичность и качество, они стали одной из самых уважаемых виноделен в Калифорнии. От виноградников до процесса виноделия все делается с заботой и вниманием к деталям. Если вы любитель вин и ищете что-то действительно особенное, вам обязательно стоит посетить Cuvaison Estate Wines.