Delfina restaurant group Обзор

О Delfina restaurant group

Delfina Restaurant Group: кулинарное путешествие по аутентичной итальянской кухне

Delfina — известная группа ресторанов, предлагающая настоящую итальянскую кухню в районе Мишн в Сан-Франциско с 1998 года. Группа ресторанов принадлежит Анне и Крейгу Столл, которые уже более двух десятилетий увлечены едой и гостеприимством. Delfina стала нарицательным в районе залива, известном своей шумной атмосферой, исключительным обслуживанием и аппетитными блюдами.

В группу ресторанов Delfina входят четыре ресторана: Delfina, Pizzeria Delfina, Locanda и Theorita. Каждый ресторан предлагает уникальный обеденный опыт, демонстрирующий лучшие блюда итальянской кухни в современной интерпретации.

Delfina: траттория по соседству

Delfina — флагманский ресторан группы, завоевавший множество наград за многие годы. Это траттория по соседству, которая излучает тепло и очарование своим деревенским декором и открытой кухней. Меню в Delfina меняется в зависимости от сезона, чтобы продемонстрировать свежие продукты с местных фермерских рынков.

Блюда из пасты в Delfina легендарны: от классических спагетти карбонара до более смелых блюд, таких как тальятелле с чернилами кальмара и острым крабовым соусом. Также нельзя пропустить пиццу, приготовленную на дровах. Попробуйте пиццу Margherita или Salsiccia, чтобы ощутить настоящий вкус Италии.

Пиццерия Delfina: непринужденная обстановка с исключительной пиццей

Пиццерия Delfina — это заведение с непринужденной атмосферой, которое специализируется на пицце в неаполитанском стиле, приготовленной в дровяной печи. В меню представлены классические начинки, такие как Маргарита или пепперони, а также более креативные варианты, такие как прошутто котто с яйцом или песто из брокколи рабе.

В дополнение к пицце в Pizzeria Delfina также подают закуски, такие как буррата с жареным перцем или маринованными оливками. Сочетайте еду с одним из их фирменных коктейлей или разливным пивом, чтобы получить незабываемые впечатления от ужина.

Locanda: современный взгляд на римскую кухню

Locanda — еще одна жемчужина в короне Delfino Restaurant Group. Он предлагает современные варианты традиционной римской кухни, которые подаются в элегантной обстановке, вдохновленной римским районом Трастевере. Начните трапезу прямо с одной из их вкусных закусок, таких как жареные артишоки или салат из осьминога на гриле.

В качестве основного блюда попробуйте их знаменитое блюдо из пасты cacio e pepe, приготовленное на столе с использованием сыра пекорино и соуса из черного перца, смешанного со свежеприготовленной лапшой спагетти в колесе сыра пекорино! Другие блюда, которые обязательно нужно попробовать, включают saltimbocca alla romana (гребешки из телятины) или pollo alla diavola (пряный цыпленок).

Theorita: концепция пекарни и кафе

Новейшее дополнение к группе Theorita - это не просто еще одна пекарня, а скорее концепция кафе, работающего весь день, предлагающая выпечку на завтрак, такую ​​​​как круассаны и датские блюда, а также сэндвичи и салаты на обед, а также кофейные напитки, приготовленные с кофейными зернами Sightglass!

Заключение:

В заключение, если вы ищете настоящую итальянскую кухню, приготовленную страстными шеф-поварами, которые заботятся о качественных ингредиентах, то не ищите ничего, кроме одного из этих четырех замечательных ресторанов в районе Мишн в Сан-Франциско! Хотите ли вы пиццу, приготовленную на дровах, в пиццерии Delphine; блюда из пасты ручной работы в Delphine; современный взгляд на традиционные римские блюда в Locanda; Или выпечка на завтрак и кофейные напитки в Theorita — здесь каждый найдет что-то для себя!