Echaurren Hotel Gastronomico Обзор

Отлично! Крокеты, фрикадельки и чулетильи были на 1000%. Пустыни тоже были не от мира сего. Цены вполне приемлемые по качеству.

Восхитительная еда, будь то еда из меню дня или еда по меню. Хорошая атмосфера на открытом воздухе и дружелюбный персонал.

Замечательное внимание к деталям. Замечательный опыт с замечательным сервисом.

Отличная еда в двух семейных ресторанах. Один имеет 2 звезды Мишлен, а другой продолжает семейные традиционные блюда.

Отличный сервис. Отличная среда. Еда в порядке, немного похожа на любой другой "хороший" ресторан Риохи.

За потайной дверью стойки регистрации отеля вы найдете десять столиков, за которыми вы сможете насладиться необыкновенными кулинарными впечатлениями. Выбранное нами меню Land состоит из 22 различных блюд. Блюдо из красных креветок - самое вкусное блюдо с сильным бульоном. Форель тоже была восхитительной. Закуски не слишком удивительны с точки зрения вкуса, но являются отличным знакомством с ингредиентами этого региона. Здесь могут быть лучшие крокеты в Испании. Креветки и зеленая спаржа тоже были чудесными кусочками. Шоколад и другие свежие ингредиенты образуют смешанный набор десертов, чтобы завершить идеальное впечатление от еды. Сервис не может быть лучше, добрым, быстрым и точным, без ошибок, отличными объяснениями (они дают вам бумажный ярлык с описанием каждой тарелки) и гибкостью в изменении или добавлении блюд из второго меню для вас. Карта вин обширна, и их сомелье отлично справится с выбором разнообразия, разработанного для вашего меню. Удивительное завершение встречи с приветствием от шеф-повара и обсуждением этого. (Ожидание на стойке регистрации отеля, где один кажется немного потерянным, так как есть другой ресторан отеля, который можно было бы улучшить). Мое личное дополнение к меню «мозоли» / шкура свиньи.

Идеальное место, чтобы сбежать на несколько дней, персональное и профессиональное обслуживание. Очень уютный городок, недалеко от множества очаровательных виноделен и ресторанов Ла-Риохи.

Это было фантастически. Не только еда, но и обслуживание было исключительным

Хорошая еда, но очень медленная и с завышенной ценой. Обслуживание было ужасным.
Мы решили поехать в Echaurren Tradicion 20 августа, так как в те дни мы жили в Эскарае, а ресторан хорошо известен в этом районе. Накануне мы забронировали столик: обед на 4 взрослых и малыша. Ресторан был хорошо оформлен и имел хорошую атмосферу. Он был относительно загружен, но не на полную мощность, как это было во время пандемии Covid.
В заключение скажу, что еда была хорошей, но впечатления были отрицательными. Мы ждали 10 минут, чтобы сесть, а затем около 15 минут до того, как официант мог сделать заказ. Начнем с еды: мы заказываем три дегустационных меню (по 6 небольших блюд), а затем три блюда из меню a la carte (крокеты, сухой горный рис и Т-стейк). В дегустационном меню представлены современные блюда ресторана. Проблема в том, что нам приходилось ждать около 20 минут между блюдами, а это означало, что мы были голодны и оставались в ресторане в общей сложности на три часа (с 14 до 17). Блюда, заказанные вне меню, были смешанного качества: сухой рис был превосходным, но стейк с Т-образной косточкой, хотя и был большой, но не из говядины высшего качества (например, галисийская «vaca vieja»), и это было просто замечательно.
Основной проблемой в ресторане была нехватка персонала и долгое время ожидания, но также сотрудники совершали ошибки, непростительные для этого типа ресторана: официант забыл наш первоначальный заказ на вино, а затем, через 20 минут ожидания, пришел и сказал вино. не было в наличии, и поэтому пришлось выбрать другую бутылку, которая прибыла только тогда, когда мы были во втором раунде блюд, а затем, когда прибыл стейк T-bone, официант забыл дать нам нож (!!!!).
В конце обеда мы пожаловались менеджеру, который долго оправдывался, что мне было неприятно. Лучшими его комментариями были: «в наши дни люди хотят все слишком быстро», «мы не можем найти квалифицированный персонал в Ezcaray» или «ресторан, отмеченный звездой Мишлен, стоит позади, а не мы». Великий. Счет был 420, так что не так уж и дешево! Они предложили нам кофе на дом. По крайней мере, понял. Но теперь я сожалею о том, что потратил такую ​​сумму, и, к сожалению, семейный праздник не прошел и никогда его не забуду. Никогда больше. В городе есть места получше за гораздо меньшие деньги.