О Emeril's Homebase
База Эмерила: кулинарная гавань в сердце Нового Орлеана
Если вы гурман, скорее всего, вы слышали об Эмерил Лагассе. Знаменитый шеф-повар уже несколько десятилетий присутствует на кулинарной сцене, а его рестораны привлекают гурманов со всего мира. Но знаете ли вы, что база Эмерила также является центром всего, что связано с едой в Новом Орлеане?
База Эмерила, расположенная в самом сердце Складского района города, является домом для корпоративных офисов Лагассе, а также его тестовой кухни и производственной студии. Здесь же он курирует свои многочисленные рестораны, в том числе Emeril's New Orleans, NOLA Restaurant и Meril.
Но Emeril's Homebase — это больше, чем просто офисное здание — это еще и кулинарный центр, предлагающий кулинарные мастер-классы и мероприятия в течение всего года. Независимо от того, являетесь ли вы опытным домашним поваром или только начинаете, есть курсы для любого уровня навыков и интересов.
Одним из популярных вариантов является класс «Готовим с Эмерилом», который дает участникам практический опыт приготовления некоторых фирменных блюд Лагассе. Вы узнаете об ингредиентах, методах и презентации, работая вместе с профессиональными поварами на ультрасовременной кухне.
Другим вариантом является серия занятий «Вино и спиртные напитки», в которой исследуются различные сорта и регионы, сочетая их с вкусными небольшими тарелками, приготовленными шеф-поварами Emeril.
В дополнение к занятиям и мероприятиям в собственном месте, Emeril’s Homebase сотрудничает с местными организациями, такими как Second Harvest Food Bank, для поддержки общественных инициатив, связанных с просвещением в вопросах питания и облегчением голода.
Конечно, ни один визит в Новый Орлеан не будет полным, если вы не отведаете некоторые из его знаменитых кухонь, и именно здесь можно найти рестораны Lagasse. От классических креольских блюд, таких как гамбо и джамбалайя в Новом Орлеане Emerils, до современных блюд южной кухни в Merils'. , в этих меню каждый найдет что-то для себя.
Но что действительно отличает эти рестораны, так это не только их вкусная еда, но и их приверженность использованию свежих продуктов, полученных от местных фермеров, когда это возможно. Это не только поддерживает малый бизнес, но и гарантирует, что посетители смогут попробовать подлинные ароматы Луизианы.
Так что, если вы ищете кулинарное вдохновение или просто хотите побаловать свои вкусовые рецепторы во время вашего визита в Новый Орлеан, домашняя база Эмерилса должна быть в вашем списке обязательных для посещения мест. Благодаря сочетанию кулинарного опыта, продвижения местного сельского хозяйства и участия сообщества, он действительно воплощает в себе все, что делает этот город таким особенным.
Переведено