Fegley's brew works Обзор

О Fegley's brew works

Пивоварня Fegley's Brew Works: экологичная и отмеченная наградами пивоварня и ресторан

Fegley's Brew Works — это пивоварня и ресторан, обслуживающие долину Лихай уже более двух десятилетий. Компания известна своей заботой об окружающей среде, отмеченными наградами ремесленными пивоварнями и продуктами местного производства. Пивоваренный завод Fegley's Brew Works стал одним из основных в сообществе, предоставляя уникальный обеденный опыт, сочетающий экологичность с вкусной едой и напитками.

История пивоваренного завода Fegley's Brew Works

Компания Fegley's Brew Works была основана в 1998 году братьями Джеффри и Кристофером Фегли. У братьев была страсть к пивоварению, что привело их к открытию собственной пивоварни в Аллентауне, штат Пенсильвания. Они начинали с небольшого количества разливного пива, но быстро завоевали популярность среди местных жителей, которые оценили их уникальный вкус.

Со временем пивоварня Fegley's Brew Works расширилась и теперь включает несколько точек по всей долине Лихай. Сегодня у них есть два паба-пивоварни — один в Аллентауне, другой в Вифлееме, а также центр для проведения мероприятий, вмещающий до 300 гостей.

Устойчивое развитие в пивоварне Fegley's Brew Works

Одной из вещей, которая отличает пивоварню Fegley's Brew Works от других пивоварен, является ее приверженность устойчивому развитию. Компания использует возобновляемые источники энергии, такие как солнечные батареи, для обеспечения своей деятельности, когда это возможно. Они также перерабатывают всю свою дробину, жертвуя ее местным фермерам, которые используют ее в качестве корма для скота.

В дополнение к этим усилиям пивоварня Fegley's Brew Works закупает многие ингредиенты на месте с ферм в радиусе 100 миль от своих пивоварен. Это не только поддерживает местное сельское хозяйство, но и снижает углеродный след, связанный с транспортировкой продуктов питания на большие расстояния.

Отмеченные наградами крафтовые пивоварни

Конечно, обсуждение пивоварни Fegley's Brew Works было бы неполным без упоминания их отмеченных наградами крафтовых микроварок! На протяжении многих лет компания завоевала множество наград за свое пиво, в том числе золотые медали как на Большом американском пивном фестивале, так и на Мировом пивном кубке.

Некоторые из их самых популярных сортов включают:

- Hop Explosion IPA: хмелевой IPA с нотами цитрусовых и сосны.
- Blueberry Belch: пшеничный эль, сваренный из свежей черники.
- Коварный имперский стаут: насыщенный стаут ​​с оттенками шоколада и кофе.
- Space Monkey Belgian Tripel: фруктовый эль в бельгийском стиле, сваренный с семенами кориандра.

Продукты местного производства

В дополнение к отличному пиву в пивоварне Fegley's Brew Works также подают вкусные блюда, приготовленные из местных продуктов, когда это возможно. В их меню представлены классические пабные блюда, такие как гамбургеры и крылышки, а также более высококлассные блюда, такие как обжаренные гребешки или лосось на гриле.

Некоторые выдающиеся позиции в их меню включают:

- Бургер из бизона: приготовлен из мяса бизона, выращенного на близлежащих фермах.
- Жареные огурцы: огурцы, выращенные на месте, обжариваются в кляре, а затем обжариваются до хрустящей корочки.
- Салат из свеклы: свежая свекла, обжаренная ежедневно, а затем смешанная с зеленью, крошками из козьего сыра и засахаренными грецкими орехами, сбрызнутая бальзамическим уксусом.
- Рыбные тако: свежая рыба, выловленная у береговой линии, подается на мягких лепешках с нашинкованной капустой и сальсой пико-де-гальо.

Заключение

В целом, пивоварни F egely предлагают исключительный обеденный опыт, который сочетает в себе устойчивое развитие, отмеченные наградами крафтовые пивоварни и продукты местного производства. Их приверженность принципам устойчивого развития выделяет их среди других пивоварен, при этом предлагая пиво с отличным вкусом. Если вы ищете хорошее пиво еда в сочетании с идеально приготовленным пивом, тогда не ищите ничего, кроме пивоварения feggly!